台湾向来都是以小吃美食著称，艋胛鸡排品牌之创立概念，就是以发扬台湾美食文化为出发点。之所以去取名”艋舺“是因为其为台湾较为知名的传统地区，而鸡排是台湾更有名气的小吃，二者结合也能很好的凸显台湾特色。品牌的形象主题以Q版、地方性以及台客风为主题人物，并邀请较有名气的艺人作为品牌形象宣传人，目的在于让品牌以图像化、记忆式的品牌形象留在消费者的脑海中，用来区别于市场众多的鸡排店，为打造后续品牌开设以及加盟连锁打下基础。
艋胛鸡排凭借着鲜明浓厚的台湾味，也是跨海对岸发展连锁加盟的强有利的识别。另外其搭配的产品，不管是地瓜条还是马铃薯条等，都是以创意为基础，均是和当地小农直接合作，从而让台湾的地方特产与美食更能受到国际肯定。
艋胛鸡排的创始人出身于名厨世家，立志于将台湾美食推广到全球，于是在2015年的时候，在经过无数次研发以及改进後，终于?创立品牌“元滋品牌(股份)公司-艋舺鸡排”加盟连锁企业。
艋舺鸡排始终以更优越的成本收银结构、更强大的经营管理体系、更高品质的食材来源、更有创意的销售策略以及更多元化的销售通路，帮助当地小农与创业者们创造财富富，进一步的将台湾美食文化发扬光大！对于艋舺鸡排这个品牌感兴趣的加盟商可以合格的加盟到该品牌中来，其品牌强大的实力以及名气度会让你轻松致富。
多种鸡排口味，任君挑选
现在艋舺鸡排店内的鸡排品种比较多，其中人气美食有：艋舺天王鸡排，使用高品质纯酿酱油，另外还添加了蜂蜜来代替一般用的砂糖；一G棒，在鸡柳条上面淋上泰式酸辣酱，再撒上我们的七色调味粉，给食客们一种视觉与味觉上的双重享受；脆皮薯条，经过炸制后的薯条，酥香可口，口感较为绵密，甜度也会稍微高上那么一点，吃起来也很是满足；爆汁嫩鸡，采用黄金比例的裹粉进行酥炸，一经入口就会有鲜甜的鸡汁爆发出来。各式各样的美食供消费者选择，美味无比。
品牌名气大，消费者的优选
说到台湾，吃货们的眼里自然想要的就是夜市，而在夜市里有一家天天都是需要排队的店，就是——艋舺鸡排，其品牌的创始人刘明道先生，在16岁的时候开始做鸡排，成功的在31岁的时候创立了艋舺鸡排，甚至在台湾被誉为“南北鸡排大王”，可以是是台湾鸡排界响当当的人物。其品牌的名气大，受众人群广，消费者们纷纷都对其表示很是欢迎，也是众多加盟者都会选择加盟的对象，不仅是消费者们的优选，也是加盟商们进行智慧之选时候的优选鸡排品牌。
选材好、用料足、成本高
艋舺鸡排制作可以可以横扫台湾的鸡排界，与其制作材料的选材，制作过程的严格把控，制作成本的大投入以及产品的份量足有一定的关系。艋舺鸡排可以说是各大鸡排品牌中售价是比较高的，也可以说是鸡排中的爱马仕，虽说其售价比较高，但是由于其种种优点在，消费者依旧众多，依旧是台湾各大夜市都比较受欢迎的鸡排品牌。艋舺鸡排还曾经上过“康熙来了”，其使用的都是生长超过120天以上的成鸡，鸡肉兼具了滑嫩以及软嫩的状态，鲜美十足。
1、初步了解
加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的创业顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。
2、实地考察
到鸡不渴失鸡排总部实地考察，了解公司的实力和连锁店的经营状况，确定加盟意向。
3、填写申请
确定好了加盟意向，就需要尽快的向总部提出加盟申请，填写加盟申请表。
4、签订合同
加盟商需要与总部签订加盟合同，交纳相应的加盟费用后，总部会将品牌的经营授权给加盟商。
5、协助选址
针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。
6、安排施工
总部会为加盟店设计符合品牌形象的装修方案，加盟商只需按照图纸装修即可，装修完成之后就可以验收审核。
7、总部培训
智慧之选商按照总部提供统一设计方案进行店面装修，提前一周时间通知总部发货。
8、开业计划
门店的建设工作完成后，加盟商就需要筹备门店的开业活动了，做好开业准备了。
9、正式开业
选择吉日开业，正式开始运营加盟店。