卡琪谛道咖啡以弘扬咖啡原文化为己任，以专业、专心、的服务为企业的经营理念。卡琪谛道咖啡秉承诚信、求实的精神，坚持以客户为本，重视加盟商，珍惜与每一个加盟商合作的机会。公司秉承诚信、求实的精神，坚持以客户为本，重视加盟商，珍惜每一个加盟商与卡琪米兰餐饮管理有限公司的合作机会。共同发展，迎接咖啡新财富之旅，创造咖啡文化，很好的品质，坚定的理念，根据每一个客户的需求制定个性化的服务程式。
卡琪谛道咖啡完全引进意大利咖啡技术，并且在此基础上加以改良，力求在提高/增加纯正意式咖啡口感的基础上，更适合中国人的口味需要。卡琪谛道咖啡经过数年的开发与研究，在不断的努力下，终于在2008年正式面向全国推出卡琪米兰这个品牌。卡琪谛道咖啡始终坚信国内将是未来全世界咖啡消费的很大市场，其中的潜力是不可限量的，所以卡琪谛道咖啡一直坚持做适合中国人的咖啡。让咖啡这个属于西方的外来事物，这片土地上开花结果。让卡琪谛道咖啡文化，在中国人的心中生根发芽。
卡琪米兰餐饮管理有限公司始终坚持并遵循卡琪米兰企业管理制度和特许经营的连锁模式。卡琪米兰餐饮管理有限公司的所有管理和服务体系直接与国际接轨充分实现资源的共享，完善的后续支持力量，公司拥有：企业策划部、人力资源部、技术培训部、工程设计部、评估指导部、网络支持部、物流事业部、财务管理部、市场调研部、产品开发部。
卡琪谛道咖啡始终坚持并遵循卡琪米兰企业管理制度和特许经营的连锁模式。卡琪谛道咖啡的所有管理和服务体系直接与国际接轨充分实现资源的共享，完善的后续支持力量。