21世纪，随着人们丰富的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味、个性、自我、商务、休闲紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活，我们可以预见它将来的前景是多么诱人,据相关的数据统计,目前，平均每个人每年的咖啡消费量仅有5.5杯,即使是北京、上海、广州这样的大城市，平均每人每年的消费量也仅有12杯,与近邻的日本人年均消费200杯、韩国人年均消费130杯的数量相比,的咖啡消费市场有着巨大的发展上升空间。有数据表2000年起：的人咖啡消费量正以30%的速度逐年递增,未来几年有望成为全世界具潜力的咖啡消费我国。当然,随之而来的竞争也将如火如荼。
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