醉东秉承着“咖啡、美食、音乐、微笑，一切尽在醉东”的理念，醉东高薪聘请名厨，为顾客精心烹饪西餐、粤菜、川菜、及其它冷热饮品等各色美食。在醉东，更可品味到来自世界各地的名品咖啡，醉东尤以传承了精湛制作技术的地道的意大利咖啡为绝。
醉东餐饮连锁有限公司期下两大品牌：醉东、妙鲜阁，目前在温州及周边地区已开设多家直营店和加盟店：温州人民路店、小南店、时代海景店、吕浦店、黄龙店、雪山店、银泰店、梧田店、慈湖店、新城店、永强店、灵溪店、乐清店和龙港店。
各店地理位置优越，交通便利，泊车方便，醉东内部装修独特气派又不失典雅幽静，临街雅座紧贴着一排排的落地玻璃，醉东都是欣赏街景的之地，醉东让人在繁华喧嚣的闹市中感受到一份难得恬静和惬意，是叫朋乐聚、谈天说地、小酌、宴请和商务接待的理想会所。
醉东在永续的经营中，醉东以其特色的菜肴、饮品及高素质专业化的服务、强势的品牌形象、浓郁的文化氛围、成功的市场定位、独特的运作模式全面启动连锁市场。在统一的“醉东咖啡茶餐厅”的招牌下，醉东联合采购、集体行销、强势媒体广告的方式，取得双赢。