核心一
国内烤肉连锁品牌的开创者和一把好手
金汉亭自助烤肉将传统烤肉与本土饮食口味相结合，在国内打造平民化韩式烤肉餐饮连锁品牌，开辟国内餐饮业空白，打造传统技艺与符合本土口味的餐饮体验。从原材料采购到食加工，从厨房布局到食品包装，每一个环节都严把质量安全关，确保每一份到达顾客的饭菜，都能安心食用。
核心二
宫廷美食特色的传承者和现代养生烤肉的开拓者
金汉亭自助烤肉，一个具有悠久历史的餐饮品牌，有着历史感的宫廷美食，传承特色的宫廷制作。延续千年以来的独特口味与享受。从宫廷美食到民间佳肴，金汉亭自助烤肉将具有特色风情的特色味带给每一位到店的客人，让美食文化传承并延续。
核心三
创建餐饮连锁企业的商学院体系
餐饮竞争越来越激烈，保持统一的操作方法及口味是留住客人的好方法。很多合作商都是没基础零经验小白，为此，金汉亭自助烤肉重金打造了商学院体系，从前厅到后厨，从采购到成本核算，商院都能满足合作商的求知需求，为的餐饮行业输送了一批又一批的人才!
核心四
厨房是餐饮品牌必备的重要条件
厨房的作用不仅仅产品生产加工，更重要的是要统一从出品到口味的全国标准化，除了对产品的优化外，重要的核心就是对门店流程的优化，从降低成本，到降低消耗，到减少库存，后是减轻人员配置和管理流程，都起到了决定性的作用!
核心五
900家运营门店经验和20000平方米的运营中心
金汉亭自助烤肉拥有业内较大的品牌运营中心，包含：空间设计，客服运营，新媒体营销等10大部门联合运营，我们好处的不是靠嘴说，而是需要行动的，20000平方米的运营中心为你在选址，设计广告，客服服务，店面运营，食材采购及配送的必要经营环节，提供优势，充分体现连锁平台的重要性。
核心六
1000条物流专线，所有城市的直达及配送
在同行业态的品牌还在做品牌的时候，金汉亭自助烤肉国际餐饮管理有限公司已经快人一步，快速的建立了能够辐射全国的物流基地及物流专线，确保在合作的过程当中，给品牌合作商提供更多的合支持，确保全国的门店产品的安全与健康，更好的降低品牌合作商的运营成本及运营压力，真正的做到，我们协助您做好您经营当中的每一个细节。
核心七
电烤替代炭烤，环保又健康
随着经济的不断进步和发展，国人的生存环境也不断的受到挑战，无论是北京雾霾，还是空气污染，任何一个城市对多多少少的会面对环境的挑战，国家相关部门也不断的对餐饮污染的不断的加强管控，金汉亭自助烤肉作为国内韩餐企业，紧随国家政策及要求，快速的对设备进行更新和替换，至今为止，我们已经建立了我们拥有800家运营门店设备的使用数据库，合作了三家设备代理生厂，只为了“烤肉要健康”的餐厅运营理念。