西湖炉边的出现让餐饮界又多出了一个后来崛起的明星，主要是经营新鲜、健康、美味的烤肉为主，所有到店的消费者所享受到的烤肉美食都是值得回味的，自面世以来它就以一种新力量出现在人们的生活中，作为国内不错的烤肉品牌，一直以来都是把“务实、品质、诚信”当做自己经营的核心。
西湖炉边品牌
西湖炉边始终都秉承着为大众服务的理念，并且都是以及不断发展的目标心态在餐饮市场中积极的运营着，数年来其凭借自己创出的健康烤肉赢得了广大消费者的喜爱，在这里任何消费者都能选择到自己所喜爱的烤肉美食。
西湖炉边烤肉其以创立工艺,在精选食材的基础上,采用先进的制作技术,让其品牌产品具备了绝美的美味以及时尚特色,逐渐形成了极广的消费群体。其品牌下的烤肉有价格低、健康安全，总部的经营还采取统一品牌、经营的方式，统一口味与运营。
西湖炉边拥有雄厚的技术力量和新产品研发能力，确保持续经营，不断开发新品种，天天热卖，源自游牧民族腌制方法，营养健康好吃不胖。其品牌烤肉传自异域的烧烤技艺，既加速脂肪溶解，又能将调料渗入牛肉肉质内，增加香嫩口感，来自制造烤料，除常见调料还有多种特色酱汁。
西湖炉边颠覆传统韩式烧烤和自助餐的运营模式，提出了“烤肉超市”这一独特、极有创意的全新运营模式，在同行业的市场上获得了合格的评价和认可。多年的经验积累使西湖炉边聚先进的管理经验和成熟的经营模式于一身，充分发挥了企业的积极性和主动性，先后获得了：“全国绿色餐饮企业”、“产品质量信得过企业”等等多项荣誉。
西湖炉边品牌自开创以来，一直都坚持用好的服务满足大众的饮食需求，来到其品牌的门店中可以体验到更好的就餐氛围，服务人员也会为广大顾客提供热情的服务，让人们拥有难忘的饮食就餐体验。