星星一哥烤肉进行品牌孵化、培植和连锁运营。具备了“品牌策划力、门店运作力、菜品持续性研发支持能力、集约化生产加工配送支持力、软性运营支持力与雄厚的硬性资金、广大的社会资源”集为一体的市场竞争优势。这种软实力与硬实力的融合型商业模式，确立起了在当今信息社会背景下的以“品牌运营”为导向的经营方式——以智业激活实业，以品牌为先锋带动硬性产业群的协调发展。彻底颠覆了一般传统餐饮企业的自然经济成长模式，变餐饮的慢速经济为快速经济，在保持口味先进的同时，创造在吃之外的附加价值，为社会、行业、加盟商提供了快速稳健的餐饮连锁解决之道。
星星一哥烤肉荟萃了亚洲中、日、韩烤肉风味之精髓，并融合了素有“中华美食之都”之称的成都本地特色，食客求新鲜，口味不断变化，风味更替流行的市场环境下，餐饮人也面临严峻考验，常常难以把握市场方向，对日餐还是韩餐还是其它总是摸不着头脑，盲目跟风就只有不断的改装店面，更换品牌，随波逐流，难以持续性发展。而“星星一哥烤肉”品牌则大胆创立，不同于传统餐饮业以某种菜品菜系为主题，结合多种美食风味、文化、时尚等元素，具备了紧扣市场潮流，演义多种主题，与时俱进，持续保持市场活力的能力。成为了一个个性鲜明独特，包容性强，有长期生命力的品牌，可持续发展经营。
“星星一哥烤肉”各门店的烤具都是在韩国进口烤具基础上研发的无烤具，是多项技术的结晶。
“不沾锅”烤盘：纳米涂层技术彻底解决了传统烤肉模式下食物易焦糊，新的“纸上烤肉”需要不停换纸的尴尬。让食客享受美味体验的同时响应“节能、节纸，低碳生活”的号召。
“自排无”系统：过滤式循环排技术的运用，每个烤具都自带尘处理系统，加盟商无需设置道，减少大量，使店内就餐环境更舒适，顾客更满意。