1.新鲜食材，铁板炙烤：铁板火焰鱼吸引人的地方就是将包有食材的锡纸放在烧热的铁板上瞬间发出的滋滋的声响，以及稠滑如巧克力酱的深棕色汁液，此时视觉、听觉、嗅觉都在促动着味蕾！
2.酒火烹食，创意出击：经过炙烤的食材，以酒火工艺将其升华，一时间火焰腾飞，云蒸霞蔚，蔚为壮观。经过酒火的冲击，食材的原始香气被封锁，再配合铁板留存的温度，鱼的焦香、汤汁的绵香、辅料的鲜甜都被激发出来，举箸细品，鱼肉丰盈化口，汁满味鲜，让人完全停不下来！
3.五官齐发力，鸣响五重变奏：一次就餐，犹如听一场交响乐。华记功夫鱼能带来的，除了味觉的惊艳，更有视觉、感觉、听觉、味觉的起伏变化，让人在起承转合间完成的享受。
4.草根混搭，热销：为迎合年轻创业者的创业需求，华记功夫鱼草根派围绕“青年主题”全新升级项目，产品方面初步形成了集烤鱼、烧烤、火锅等品类于一体的大型时尚特色餐饮综合体！
5.黄金配角，夺人眼球：配角通常由主角的某种需要衍生而来，这种不可或缺，使得他们从来都不甘于籍籍无名。华记功夫鱼土豪派的搭配菜肴，以口感为切入点，精致为要，注重菜中佐料与菜品、菜品与鱼肴、菜品与主食的搭配。