千味源 烤鱼涉及业务面比较广,汇聚酒店管理和生态旅游,还有有机蔬果种植、食品加工和特色的餐饮连锁等,以一体化的经营模式,打造现代化大型的企业。千味源 烤鱼作为公司旗下推出的美食品牌,千味源 烤鱼注重每一道制作的工艺对于使用的原料更是尤为的讲究。采用越南巴沙鱼,其鱼肉白嫩、味道鲜美、营养丰富,富含维生素,没有骨刺。经过精心的烤制以后,激发食材中的营养成分,打造鲜美于特色的品尝。
千味源 烤鱼的另一特色则是烤鱼无肌间小刺,方便易吃,无骨无刺翻转味蕾。没有骨刺的享受,千味源 烤鱼可以尽情享受美食,不会鱼刺感到烦恼。在烤鱼制作的行业里,千味源 烤鱼以多元化的方式打造单品加流量的烤鱼快餐新模式,打破传统餐品、重新定义现代烤鱼快餐新时尚,营造新颖于潮流的就餐元素。千味源 烤鱼经过重新的定义,以小份售卖为主,没有杀鱼过程,不会让顾客等候长时间,出餐快,翻台率高,单品小而精美,平价美味,不管是一个人还是多人均可享用,口味多样,无骨无刺。
千味源 烤鱼在制作的工艺中,一直都是以新颖和传统相结合,千味源 烤鱼打造出现代化的特色。在烤鱼的过程中,鱼肉进行腌制,然后在放进烤箱里烤制起来,期间刷上酱料,还有多种配料搭配,青红椒,还有蒜末和葱丝等,多种香料调配口感,营造鲜美于香酥的口感。加上多种套餐组合,在搭配一碗晶莹剔透的米饭,带来味蕾的满足。