杨记特色烤鱼加盟

200意向加盟
120申请加盟
128门店数
适合人群自由创业
投资金额10~20万
加盟区域全国
经营模式代理
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      杨记特色烤鱼,指的是现杀木炭现烤新鲜活鱼的武汉特色菜品,是鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法品种。杨记特色烤鱼发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。杨记特色烤鱼的有烤草鱼、烤鲶鱼、烤财鱼、烤鲫鱼、烤土鲢鱼、烤桂鱼等品种。
      杨记特色烤鱼拥有秘方,主料全部采用新鲜活鱼制成,口味鲜活嫩香,外焦内嫩,营养丰富。已烤熟的鱼置于燃着木炭的长方体烤箱一并端上桌来,3斤重的草鱼将近40厘米的铁盘占满。烤鱼身呈黑褐色,虽然看相不佳,入口却却保持了鱼肉的鲜、嫩、爽、滑,鱼肉也不会因为烤的时间长而变老,相反越烤越香,底菜越煮越有味。
      杨记特色烤鱼精选活鱼,现挑现烤,让顾客吃的新鲜;运用传统工艺,口感好营养全面;鱼是餐桌宴会的佳肴,老少皆宜市场大。杨记特色烤鱼原材料品质,健康品牌、经营省心。教技术、学手艺、大市场、创收好,与传统文化融合,杨记特色烤鱼旨在为打造具代表性的鱼文化主题餐厅。
      杨记特色烤鱼精选鱼类与配菜,对中华传统美食——鱼品进行组合,借鉴众家之长,将传统烤鱼方式和现代科技相融合,加以科学口味调配技术进行口味调制,以药理在选料、制作、外型、口感和工艺等进行地改革,使鱼品符合现代人的口感,借此形成杨记特色烤鱼的品牌核心竞争力,让消费者在丰富的产品中找到快乐的感觉。杨记特色烤鱼美味鱼品选料考究,制作规范,品种丰富,口感美味。

    杨记特色烤鱼加盟优势

      自主研发的美食,提升用餐体验
      杨记特色烤鱼在不断发展南的过程中,对制作烤鱼的技术进行了不断的改进。主料选用的都是当日新鲜宰杀的活鱼,然后用木炭现烤的,烤制出来的鱼肉具有外焦里嫩、营养不流失等优点。精心选择的3斤重烤鱼,在占据了40厘米的铁盘中,烤鱼成熟之后,虽然呈现出黑褐色,颜值不高,但是鱼肉吃起来确非常的鲜、嫩和爽滑,鱼肉不会因为烤制的时间长出现老化的现象,反而烤的时间越久,底菜的口味越浓郁,因此更好的提升了消费者们的用餐体验。
      多种多样的烤鱼,提升门店收银
      烤鱼作为一种常见的美食,市场竞争逐渐的增加。杨记特色烤鱼在烹饪烤鱼的过程中,结合了传统川菜和川味火锅的优点,所制作出来的烤鱼口味和营养都比较丰富。店内为消费者们提供的烤鱼也种类非常的齐全,拥有烤草鱼、烤鲶鱼、烤鲫鱼和烤鲢鱼等等,每一个食客都可以根据自己的味蕾需求自由的挑选,在满足了消费者们口味需求的时候,也更好的提升了门店的日常收银。
      免费的制作工艺支持,学习更加容易
      杨记特色烤鱼为消费者们所提供的烤鱼制作工艺,是由几十年的丰富经验的师傅研发而成,形成了一个标准化的制作流程,总部会派遣烹饪师傅前往合作商的门店中,为创业者们提供一对一的烹饪技术培训,从烤鱼的原材料选择、烹饪的时间、佐料的调配等等,学员们只需要短短两三天的时间,便能够轻松的掌握制作美食的技术,轻轻松松的开店当老板。

    杨记特色烤鱼加盟流程

      1、合作咨询:以电话、传真、网上留言等方式向品牌总部咨询合作事项,索取相关资料。
      2、合作申请:填写合作申请书,确认相关事项。
      3、实地考察:到品牌总部实地考察项目,与总部工作人员进行面对面交流。
      4、签订合同:双方确认考察结果无误,经友好协商,正式签订合作合同。
      5、经营确认:合作者根据所选合作级别,确认区域经营权。
      6、技能培训:合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训,并接受考核。
      7、店面装修:品牌总部协助合作商确认商圈及选址,以及店面装修及布置。
      8、开业筹备:领取授权书、开业赠品,完善铺货,布置宣传物料,准备开业。
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