公司创始人陈杰大师，从事餐饮业风雨三十载，足迹踏遍大北，练就一身超凡厨艺。誉满巴渝大地。陈杰大师身出寒门，深之下层人士之艰难，时逢社会改革的大潮。为把遇鱼烤鱼推广中华大地。同时也解决广大从业无门的下岗及打工人士的困惑。特把自己毕生练熟的厨艺奉献出来，创办了遇鱼烤鱼连锁公司。本公司以人为本，以质为根，以食为天，追求，提高自我，超越自我。精诚，携手共进，不求闻达于中华大地，力求让公司每一个成员创业有成，名利双收。
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5、遇鱼烤鱼加盟连锁降低难度，减少代理商的压力,总部针对代理商实行加盟费政策，并赠送开业大礼包，让连锁商精心准备、更有信心。并设立完善的无障碍退换货制度，提高/增加加盟商随意调换产品，后顾不操心。
1、认知品牌
网上浏览遇鱼烤鱼加盟信息或致电遇鱼烤鱼加盟总部，对品牌实力及加盟政策有相应的认知。
2、客户考察
客户与公司预约时间，到公司进行详细考察。
3、加盟申请
对该项目做初步的了解，加盟商可以提出申请加盟，总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。
4、签署合同
签署加盟合同，授权加盟者相关证书。
5、店面选址
消费版块分析 、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、统一装修
遇鱼烤鱼为加盟店提供整体设计装修方案，加盟商进行装修。
7、总部培训
培训部对加盟店全面系统培训。
8、开业策划
开业经理制定开业计划，全程指导开业工作，并确保开业物料的筹备发送。
9、开业运营
派营运督导进行现场开业指导，并进行辅导性经营，跟踪开业运营情况，提供咨询意见。