bbandak春川芝士炒鸡排又叫做铁板鸡，是韩国的炒菜料理里面具有代表性的食物之一。辣炒鸡排由鸡肉、辣椒酱、洋白菜、洋葱为主要食材并添加酱油、大蒜等调味，口味以甜辣为主。
首先，把鸡肉和洋白菜等食材切好;然后用辣椒酱、酱油的调味料制作料汁;之后即可放入锅中翻炒。特别的是，制作辣炒鸡排的厨具是一种大铁盘锅，料理师直接在客人的餐桌上进行翻炒制作，大约15分钟左右就可把铁板里的食材炒熟，即可食用，顾客围坐着桌旁，观看翻炒过程也很有趣。
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