烧腊作为粤菜里的一种烧烤食品，在酒楼或中式餐馆，乃至华人地区的快餐店均有提供此类食物。有调查曾显示，香港人平均每4天就要吃一顿烧腊，即使算每顿的份量只有100克，香港人每年吃下去的烧腊都竟有6.6万吨之多！
大强烧腊快餐的主力产品为鸡、鸭、鹅，并推出黄金猪排饭、叉烧饭、老卤油鸡腿饭、香煎秋刀雨饭等套餐深受消费者喜爱，为了迎合重庆食客口味，大强烧腊快餐在配菜上下足功夫，连泡菜也精益求精，根据食客点单大数据不定期更新菜单及配菜。
大强烧腊快餐采用超准确搭配，配合操作手法，相辅相成，缺一不可。制造原料中含近20种中草药自有工艺研制而成，口感嫩滑、香气四溢，不但口味优佳，而且营养入骨，快餐具有补气补血，有助于有助于之结果。另外，性质温和食用不上火，老少皆宜，全年无淡季经营。
据介绍，港式烧腊在市场发展空间很大，大强烧腊快餐在五年前观察到港式烧腊的市场潜力，遂聘请了在连锁餐饮业有近三十年经验的台湾团队，打造了大强烧腊快餐连锁店。大强烧腊快餐在港式烧腊方面拥有优先套符合食品卫生法规的后勤流程系统，以平板计算机APP程序取代业界使用POS的模式来降低成本，再采用工厂来预先制作，并专利的高速电能烤炉，透过自动化程序管制，没有专业师傅也能烤出五星级的烧鸭。
大强烧腊快餐品牌是一个加盟连锁快餐品牌，在十多年前，品牌诞生于广东。现在在国内，已经发展了一百多家加盟连锁快餐店，快餐行业具有很高的人气。品牌公司在发展的过程中，主要从事广式快餐美食的研究，在满足消费者们饮食需求的同时，把广式美食文化发扬光大。经过发展，现在公司的总体实力很强大，公司旗下有办公室、食材加工工厂、科研中心、仓储厂房等等，总占地面积有上万平方米。另外，在公司内，还有很多专业的人才，在管理、销售等方面，非常的有才华。