高祖把子肉加盟店_高祖把子肉加盟费多少钱/电话

高祖把子肉加盟详情

　　高祖把子肉是济南传统鲁菜，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的高祖把子肉，其味入口即化，香而不腻。一般还配以其他配菜一同炖煮，如鲅鱼、四喜肉丸、油炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结，面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、鸡蛋、黄花菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿等。

　　高祖把子肉作为山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。肉肥不腻，多滋多味。济南高祖把子肉肉要肥瘦相当，一斤切成数块，用麻绳捆成一把，浸在酱油之中，猛火开锅文火慢炖，其肥而不腻、瘦而不柴，入口有醇厚的余香。高祖把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。上乘的高祖把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。

　　“高祖把子肉”的来历，据说与古时的公祭有关。说是古人公祭之后，要把祭祀用的肉切成长方块分给参祭众人，由于这种长方肉块分割时必须扎缚上青蒲草或马蔺草，形成“扎把”的形式，故称“高祖把子肉”。参祭的人把这些肉拿回家用酱炖着吃，渐渐就有了高祖把子肉这种特定的美味吃食。

　　相传东汉末年，天下大乱。刘备、关羽、张飞三人，彼此惺惺相惜，决定拜“把子”。张飞是屠户，主要屠猪。哥几个拜也拜完了，就把猪肉萱花豆腐，弄在一个锅里煮。

　　后来，隋朝时，由鲁地的一位名厨，将此做法进行了完善，精选带皮猪肉，放入坛子炖，靠酱油调味，炖好的高祖把子肉肥不腻、瘦不柴，色泽鲜亮，入口醇香，价格公道，深受老百姓的喜爱。这样的做法和刘关张结拜兄弟的结合，就成了今天的高祖把子肉。

高祖把子肉加盟优势

　　人人都爱美食，面对美食的诱惑，很难抵挡得了。在我国，有很多有名的美食，比如说高祖把子肉。高祖把子肉属于鲁菜系，用草绳把五花肉捆扎好，加入酱油炖熟。吃起来入口即化，肥而不腻，鲜香可口。不管男女老少，都宜食用。为了满足广大食客的需求，一些创业者想要加盟开店。但是，开一家高祖把子肉加盟店，如何经营管理的好？

　　1.注重产品的质量和升级。民以食为天，现在人们都十分注意食品健康问题，所以对于食物的要求很高。经营一家高祖把子肉加盟店，在制作高祖把子肉等美食的过程中，要注意高祖把子肉的质量。不要为了降低营业成本，而偷工减料，损害消费者们的权益。也就是说，不要为了眼前的蝇头小利，而断送加盟店的未来发展。为了提高自身的竞争力，加盟店可以不断推陈出新，带给消费者惊喜，吸引更多的消费者。

　　2.完善餐饮供应链。要想把一家高祖把子肉加盟店进行的好，那么加盟店就要有完整的供应链，比如说食材供应、资金供应等等。不管是食材供应链断裂，还是别的方面，都会直接影响高祖把子肉加盟店的正常运营。形成完整的供应链，不仅可以让加盟店更好，更稳定的发展，而且还能够提高品牌在餐饮行业的竞争力。

　　3.建立科学的运营管理制度。俗话说，没有规矩，不成方圆。在经营高祖把子肉加盟店的时候，要不断建立健全科学的运营管理制度。在日常运营的过程中，不管是管理人员、服务人员、厨师，还是别的相关人员，都要按照制度来做事。如有违反，就要受到相应的惩罚，奖罚分明。这样的话，加盟店才能够有条不紊的运营发展。

　　4.加大宣传促销力度。尽管说酒香不怕巷子深，但是在高祖把子肉加盟店运营的过程中，还是需要适量的做餐饮品牌宣传。不仅可以吸引更多的消费者，而且还能够进一步提高加盟店的名气。

高祖把子肉加盟流程

　　1、加盟高祖把子肉之前，意向加盟者以网上留言的方式向网站咨询相关加盟事宜。

　　2、与接待人员深入交流、考察实店装修风格。

　　3、总部收取创业者的意向加盟书，并对创业者进行资质审核，确定该创业者是否具备加盟资格。

　　4、总部对加盟商的身份审核后，确定合作事宜并签订加盟合同确定合作关系。

　　5、签订合同后，公司协助加盟商进行店面选址，并出店面选址评估报告。

　　6、加盟商按部公司要求对营业场所进行装修、装饰，装修完毕后公司进行验收。

　　7、店铺开业前，加盟商需要派遣相关人员前往总部参与系统、专业的培训，以便于加盟店顺利开业，正常运营。

　　8、根据店铺实际情况以及本地城市情况，制定相应的开业计划。

　　9、正式开业运营，高祖把子肉总部提供全程跟踪指导。

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