公司位于重庆渝北区，旗下拥有一口酸牛奶、rolxetea皇茶、山炮李记串串香、妹纸纸包鱼、哇小面、yes烤鱼、重庆鸡公煲、万州烤鱼、潮汕佬牛肉火锅等多个有名餐饮品牌。旗下设招商中心、研发中心、物流中心、企划中心、客服中心、售后中心等多个职能部门，现有员工1000余人，办公场所总面积达6000余平方米。
公司总部坐落于美食之都——重庆。地处大陆西南，重庆是直辖市，经济发到，地理交通十分便利，更是美食之都。2017美食城市排行榜中，重庆位居榜首。重庆美食之多：重庆火锅、重庆小面、重庆烤鱼、重庆酸辣粉.......重庆美食闻名全国。
截止目前，公司旗下品牌在世界遍地开花，被评选为烤鱼非物质文化传承单位、烤鱼协会会长单位，在全国开设900多加连锁店，并开到德国、法国、新加坡等地，闻名世界；哇小面作为重庆小面有名品牌，在《舌尖上的》报道之后，全国掀起了重庆小面创业热潮；一口酸牛奶和皇茶作为饮品界和茶饮界的新贵，在全国已经有了很高的有名度.......
重庆市品臻餐饮管理有限公司，专注餐饮服务20年，拥有悠久的历史与雄厚的经济实力，是集餐饮、智慧之选管理咨询、房地产、物流等一身，为广大创业者打造创富平台。
酸菜鱼顺应科学餐饮健康趋势，为了实现烹调的标准化，很多关键的烹调步骤，比如调味、腌制都可用自家料包统一完成。酸菜鱼由总部统一研发料包，自有工艺中辅以各种药材，具有营养价值，风味十足、口感更佳酸爽，加上地道酸菜的配料，让传统口味更上一层楼。
酸菜鱼打包即走，口味和餐厅如出一辙，价格便宜。酸菜鱼菜品精，统一料包配送，可以大众采购，节省成本。酸菜鱼加盟，操作简单，加盟灵活，无需雇人，无需大店面，店面好找人工减少。酸菜鱼让人们享受到不一样的美味口感体验，深得消费者的喜爱。