公司成立以来一直坚持采取营养师，厨师，美食家，市场共同研发菜品，采用现场标准化制造工艺，坚持“营养搭配，吃出健康”的经营理念，制定了一套完整的标准化，规范化管理体系。本着“顾客至上，贴心服务”的服务理念，为实现用“五年时间打造出国内具影响力快餐品牌之一”的企业愿景而拼搏！
多年的探索和发展，公司已成功拥有完善的营运管理体系和食品研发能力，形成了餐厅操作流程和各个岗位的标准化、流程化，并对操作过程进行监督检查的简易营运模式。2011年，公司正式开始以连锁加盟的方式在全国拓展，设立企划部、营运部、营建部、产品研发部、人力资源部、培训部、物流配送中心等职能部门，为快餐连锁加盟店提供科学的营建指导、完善的开店支持、标准的后续营运服务。重庆金扇堂快餐家店成立于2006年，位于南坪步行街(乡村基隔壁600平米)，菜品包括中式套餐、西式套餐、特色面食、小香锅、甜品小吃、饮料等，开创了以川式美味家常菜为主，西式经典佳肴为辅，兼容粤，湘，沪各地风味美食进行优化组合，突出快速、健康、营养之中式快餐特点;由于市场需求越来越大，也为了方便更多的新老顾客，金扇堂中式快餐先后相继在重庆渝中区上清寺、渝中区解放碑、九龙坡区杨家坪中学等地相继成功开业，且都取得了不错，赢得了广大消费者的喜爱与肯定，更在2010年成为重庆市南岸区交巡警指定供餐单位，为重庆南岸区近500名交巡警提供四餐的团体送餐业务。
成立以来一直坚持采取营养师，厨师，美食家，市场共同研发菜品，采用现场标准化制造工艺，坚持“营养搭配，吃出健康”的经营理念，制定了一套完整的标准化，规范化管理体系。本着“顾客至上，贴心服务”的经营理念，为实现用“五年时间打造出国内具影响力快餐品牌之一”的愿景而拼搏!
优势一：智慧之选优势
百业食为先，饮食行业中的中式快餐，是不同于中餐火锅干锅汤锅等正餐或特色餐饮，经营不受季节或经济危机的影响，开店不受地域或饮食习惯的限制，属于朝阳行业中的朝阳产业。
优势二：知名品牌优势
凭借“金扇堂”品牌的知名度，成熟运用标准的管理模式，在多地区乃至全国进行多方面的媒体宣传，快速提升品牌的知名度和名誉度。
优势三：专有技术优势
强大的研发团队及完善的培训体系，采用标准化的制作工艺，易学易懂易掌握。原材料工业化加工生产，核心物料集约化采购配送方式，让加盟店在保持品质统一的同时，大程度降低了营运成本，提高单店在市场经营中的核心竞争力。
优势四：多渠道模式优势
我们不只提供中餐和晚餐销售，同时售卖早餐，而且还以餐厅为核心，发展团体供餐和外卖市场并取得了成功经验，多渠道模式延伸消费终端。
优势五：理论和实战相结合培训优势
理论培训在总部办公室专门的培训教室，拥有4家300—700平米皆位于核心商圈的直营餐厅，采取接店式实战培训方案，为加盟店免费培训不低于三个核心岗位人才，每一个餐厅都可作为加盟店的实战练兵之地。
优势六：标准管理体系优势
金扇堂经营管理模式先进，强调标准化的管理、标准化营运和生产。经过多年商业实践总结出了一套餐厅实用管理体系，如：《金扇堂营建手册》 《金扇堂产品制作标准手册》、《金扇堂员工培训手册》《金扇堂营运管理手册》等，从选址开店到员工培训、后期营运中将会遇到的种种问题都做出了相应的解决方案。
优势七：营运支持优势
金扇堂公司总部建立了专业营运指导团队，成立了多个加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务，采用完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和加盟商的要求，提供个性化的支持服务(加盟店的市场经营定位和产品结构定位)。
优势八：人才储备优势
“金扇堂”所有管理团队成员全部来自一线市场，都曾经成功的经营或辅助过不同区域不同规模的店铺。
1、有意加盟合作者电话、网站留言、公司网络在线咨询等，与公司进行沟通。
2、是否适合智慧之选商加盟，不仅要看品牌本身的状况，还要看当地的市场是否适合经营该品牌。故而，在加盟前，加盟商好做一下市场调查，了解当地的市场情况，确定加盟可行性。
3、加盟商根据实际情况详细填写加盟申请表，以便于公司更好的为您服务。
4、按拟定经营管理及发展规划，双方正式签订加盟合同。
5、参考开店选址建议，选择理想的开店地址。
6、设计部提供装修施工图，实施门店装潢，设备耗材及经营用品的配送，设备安装调试。
7、根据开业计划，提前选送人员到总部培训基地接受全程店面实务培训。
8、检查装修完成、配置齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手落实。
9、根据开业计划制定的行程，顺利开业，总部提供后续的支持与辅导。