现在的人们吃饭，客户向几十年前吃饭一样，是为了寻求让肚子变得饱，让自己能够存活下去，现在的人们还想寻求享受，想要找到一些口感比较好，味道比较好的食物来吃。我们的甏大人就是这样一个既美味，并且价格又十分亲民的美食品牌。
甏是我国古代一种盛放食物的器皿，甏肉顾名思义，就是用甏盛放烹制的肉。元朝时期，随着京杭大运河的开通，南方的大米沿从水路运往北方，当时的 人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。时光变迁，岁月流逝，用甏做肉之厨艺经过几十代人的匠心传承，逐步发展成为今日风靡全国的甏肉。
“甏大人”甏肉干饭快餐品牌食品从原料上就非常讲究，必须是“肥三瘦七”鲜嫩薄膘的五花肉，制作甏肉味香淳美的先决条件即为香料配比，老滋味甏 肉制作选用香料配比为秘方煮制好的甏肉飘香街头巷尾。大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除;干饭必须蒸透，用水必须适量。
烹制甏肉时，须将肉 条、面筋、剥皮熟鸡蛋、蒲菜头或白笋丁以及调料放在甏内煮熟，米饭在另一甏内煮熟。其大米干饭粒粒如玉，甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜;汤 浓味厚，咸香可口，浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的境界。
我们甏大人对于食物的制作原料，可是相当的有讲究，我们不用那些品质不好的原料。经过我们所选用的原料，是有着上等的品质，同时对人的身体有非常有好处的原料，经过我们独特的加工我们的肉，也是非常的美味。