1、洽谈--了解公司及加盟程序、智慧之选类型、资金评估后，经双方认同是否符合加盟条件及考虑是否申办创业借钱。
2、寻店--于指定或特定区块内加盟者自行寻找，在不影响原有的加盟店，符合扶持距离、符合店之经济效益评估，经总部认可后签定租约。若资金不足者，可考虑创业借钱之申办。
3、签订加盟合约--加盟者必须亲自签约，签约时必须连同店之租约，交予总部负责签约人员审视后，订定加盟合约，并缴交加盟金后，签约始为完成。并立即申请电话及制作DM，预定开幕日期。
4、装修--包含水电、木工、空调、冰箱、招牌、桌椅。由总部约定配套装修工程公司，作整体性之装修设计评价，再由加盟者送交比价，选定装修厂商进行全面配套装修，以配合开幕日期。并着手招募人员，接受一星期左右之培训。
5、厨具--定制之厨具由总部店务设计负责人作尺寸之量订及通知配合之制造厂商，迅速制造并告诉约定进场之时间，配合现成之厨具一起到位，并由负责人员试用验收。
6、教育训练--给予员工完整之职前教育，并在公司实习。
7、全面验收--装修、厨具、人员验收及中厨之原物料进场且放置妥当，DM发送日期排定(约开幕日期前三天)由专人或派报发送至附近厂家、住宅、学校、机关公司行号。
8、开幕--正式开幕营业。由总部配合造势及二全天三半天之辅导。