孟先森韩式炸鸡此品牌推向市场后，依靠多年的烘烤制技术及金家后裔百年传承的宫廷御膳自有工艺，迅速得到加盟商及消费者的追捧。
孟先森韩式炸鸡是一种特色风味小吃，可休闲可佐餐。它由清光绪年间御厨金顺昌老先生创立的“顺昌烤鸡”衍生而来，食材均选用绿色、健康、安全、标准、地道的食材，结合自主研发的专利烘烤技术，精制而成。
孟先森韩式炸鸡投入市场以来，其“健康的烘烤工艺”、“香而不腻的独特口味” 备受广大消费者喜爱。孟先森韩式炸鸡所选食材均国际ISO9000及QS认证，全程冷链运输，制作流程标准规范只卖当天新鲜货，现烤现卖，不留存，不过夜，让您合格的吃到美食，吃出健康。
餐饮业是永远的朝阳产业，未来的餐饮产业将迎来高速发展时期，也将迎来巨大的发展空间。孟先森韩式炸鸡竭力将传统餐饮推向市场助推餐饮品牌区能量发展，搭载更多餐饮创业者走向成功，帮助更多的家庭实现梦想，为梦助力。
“琢”，取汉语“雕琢”，“琢磨”之意，象征严谨的工匠精神;“味”，取自汉语“味觉、味蕾、味道”之意。公司名称“琢味”，表达“雕琢产品口味，琢磨人们味蕾”之意，也表明公司以消费为向导，致力于研发精致产品，台北的士林夜市位于慈诚宫对面的士林市场，而台式鸡排正发源于此，以大而出名，赛过手掌，大过脸，好吃的秘诀就在于传统自有工艺，刀工技术，腌制工艺，纤维比较细，嚼起来口感。
炸鸡排油温多少度合适?多少度的油温炸出来的鸡排味道让嘴巴跳舞?有这么一家，在炸过N多块鸡排，吃吐过无数实验员后，终于发现油温176℃炸制3分钟后的鸡排，味道可谓达到鸡排——外皮酥脆内部肉质弹嫩，汁水又恰到好处的保留。应运而生——孟先森韩式炸鸡。