市场意识－－－“岐人奇味”直复式的单点管理模式紧贴市场而运作，了解需求、灵活反应、快捷应对，持续开发符合市场需求的项目。
效率意识－－－企业资源配置、物资运用、管理方式本着体现合理、的原则，人尽其才、物尽其用。
服务意识－－－“岐人奇味”保姆式的服务无处不在，服务对我们而言是实实在在的产品。以短时间、大限度的满足顾客的需求是我们的基本理念。
质量意识－－－需求多的是“质量”，严谨的质量管理，确保向顾客提供出色可靠的食品和服务时我们一切工作的基础。
服务、支持与配送
选址服务总部协助加盟商选址、落实装修，把握好做店的关，如了解：经济环境、人文环境、店的自身条件、装修结果等。
营运服务为了确保加盟店与总部的基本统一，总部提供标准的营运服务，包括：可行性分析、平衡分析、成本控制、营运诊断及远程互动知道。并在加盟店开业前后一周内派市场指导人员给予定点指导。
培训支持总部免费培训加盟商，内容包括：技术培训、价格定位、物料选购、招聘培训员工、制度建立、管理培训、开业营销方案，营业评估等。