1999年时，侠姐烤冷面品牌诞生，以烤制为主要烹饪方法进行冷面烹饪，为了能够使产品更加入味儿，进行了多种调味尝试，用新吃法新味道，吸引更多消费者关注。
侠姐烤冷面在产品烹饪流程当中，主要是采用了铁板烤制方法，将铁板预热，将并排排列的烤冷面放置在铁板之上短期烤制，很快就能够做出，放入洋葱和各种调味品，香气扑鼻，吃起来更加美味。
烤冷面的产品原料选择是非常重要的，想要在经过烤制烹饪之后，吃到更加香嫩的烤冷面产品。侠姐烤冷面首先需要选择以好的面粉为产品原材料的烤冷面。这样才更容易打造出比较美味的产品，经过制造的自有工艺进行面粉调和，以现代化机械进行烤冷面产品的生产，每一份烤冷面产品在外在色泽之上都有着质感饱满的色泽优势，在进行考试烹饪之后，入口留香，老少皆宜。
该企业所提供的产品制作方式是比较简单的，主要是以统一的工具进行规范化操作，就能够在较短的时间内为消费者带来美味的烤冷面。除了进行烤冷面销售之外，侠姐烤冷面为了增加创富可能性企业，还推出了各种以铁板烤制为方式的饮食内容。在市场上经过n+1的经营方式获得了更为广泛的市场认可度。
该品牌在产品项目选择时，主要是以各种特色的小产品项目为主，不同项目的融入都是为了能够增加创富可能。侠姐烤冷面能够真正的从“小”入手，用我们日常中经常能够看到的“小”餐饮，打造大的事业发展方向。这对于初步入行的经营者来说，不会形成技术性压力，更不会形成经营压力，简单易操作，发展看得到。
侠姐烤冷面总部是禾家商贸企业，冷面在20世纪末期被挖掘出来，是少见的美味，企业总部在风光旖旎的秦皇岛市，侠姐烤冷面开创了烤冷面的新世界，独特的优势，美味的烤冷面，香气能够带动一大批消费者，以下是侠姐烤冷面的加盟优势。
制作方法独特，酸酸甜甜。
1.用金黄的麦子磨成小麦粉，用小麦粉做成一片片烤冷面，之所以叫烤冷面，是因为做法很独特。一大片烤冷面，像是很多小小的面条拼接出来的，摸上去细腻柔软有弹性，吃起来口感也很好。
2.烤冷面一片一片独立存在，在铁板上加油，待油气冒出以后放入烤冷面，在烤冷面上面放上鸡蛋，把鸡蛋铺均匀，加上番茄酱、白糖、盐等多种调味品，做出来的烤冷面酸酸甜甜，有番茄酱的陪衬烤冷面的色调呈现粉红色，根据消费者的不同喜好，可以适量放入洋葱，香菜，葱花等，也可以相应的加入一些香肠，消费者根据自己的爱好，个性化制作烤冷面。
3.每天生意都很好，虽然是小吃，但是很出名，博得了消费者的一致喜爱。
简单方便，花费很少。
1.加盟侠姐烤冷面，制作独特的小吃，统一配送制作烤冷面的原材料，提供餐车，小小的餐车不需要太多金钱，在很多地方都可以摆下，占地很小，节省了很多加盟费用。
2.小吃每一份价格不贵，用小车推出去一边做一边卖，加盟者一个人包揽一切。
3.在侠姐烤冷面总部学习快速制作烤冷面的方法，得到真传，学到味道的精髓，对于调料的掌握要科学严谨。
4.每一份烤冷面都浓缩了企业对于小吃的尊重和对于传统的敬畏，美食文化不容小觑，不能亵渎，企业有严谨的作风和诚信的态度，加盟侠姐烤冷面，让美味的小吃走遍天下。
1、加盟咨询
有意向加盟者以电话或网上留言的方式向总部咨询加盟详情。
2、市场考察
派区域业务员前往实地考察进行市场考察，提供分析报告并确定是否合作。
3、确定加盟意向
了解详细的加盟政策后，确定自己的加盟意向，确要加盟的，填写加盟申请，提交总部审核。
4、签订加盟合同书
上述工作落实后，您携带相关人员与本公司签订加盟合同书并付相关费用，正式确定加盟或代理合作关系。
5、选址
对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。
6、装修
门店的装修与店址同等重要，好的装修能够为店铺吸引不少的消费者。在进行门店装修的时候，除了要符合总部的统一装修要求，还要让装修风格符合当地的审美观念。
7、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到公司接受全程店面实务培训。
8、开业筹备
总部将协助您进行开业筹备，如各种物料订购、开业计划的制定等，帮您顺利开业。
9、协助开业
公司专业人员到达加盟店协助店堂布置、货品陈列等，帮助加盟店顺利开业。