一鼎鲜”一鼎鲜海货工场隶属于上海鼎尊食品有限公司，是公司旗下的线上电商、线下门店品牌，公司主打一鼎鲜辣卤海鲜口味。
一鼎鲜辣卤海鲜是源自台湾，来自上海的有名辣卤品牌。它传承了传统卤味的卤制方法，创了油水融合的卤制工艺，国内卤味海鲜吃法！
一鼎鲜秉承健康饮食的理念，坚持选用较新鲜的食材，配以50多种香料调制秘方辣卤，以确保我们的产品0添加剂！一鼎鲜要用纯正的食客之心，卤出人火辣的情！
一鼎鲜辣卤海鲜经营模式是由餐饮体验店（海货工场）和电商平台（一鼎鲜）销售相结合的新的餐饮O2O经营模式。在经营过程中，一鼎鲜坚持以顾客需求为导向，以健康饮食为目的，寻找一群“爱生活、爱美食、爱健康、爱分享”的“乐活一族”！
目前一鼎鲜辣卤海鲜已在上海、天津、江苏、安徽、河北、河南、浙江、江西开出十几家分店，一鼎鲜辣卤海鲜是餐饮海鲜美食较早定位为“轻奢”的餐饮品牌，公司计划未来2年内在上海总部新开设门店30家以上 ，外省新开设200家以上的分店。
一鼎鲜辣卤海鲜加盟公司发展史
2014年3-6月，台湾士林夜市考察辣卤海鲜
2014年7月28日，一鼎鲜辣卤海鲜优先家门店商城路店开业
2014年10月25日，第二家分店上南路店开业
2015年2月5日，上海鼎尊食品有限公司正式成立
2015年4月初，公司开始拓展上海以外的市场
2015年5月20日，第三家分店淮海路店开业
2015年7月7日，省外优先家分店石家庄万达店开业
2015年8月1日，南京河西万达店开业
2015年8月20日，天津店开业
2015年8月底，公司办公地址扩建搬迁至浦东仁恒广场
2015年9月10日，合肥包河万达店开业
2015年9月26日，江西南康店开业
2015年11月—12月，如皋店、青浦店、南通店、南通店、杭州店陆续开业
2015年11月，公司跳过天使智慧之选直接进入A轮融资，融资金额数百万