“百岁拉面”是百岁餐饮（国内）连锁机构所推出的又一连锁品牌，“百岁拉面”结合了兰州牛肉拉面的制作方法及地域文化，以其一清、二白、三红、四绿、五黄（汤清，萝卜白，辣椒红，香菜，蒜苗绿，面黄）的特点和醇厚浓郁之口味儿闻名。
“百岁拉面”致力于把兰州牛肉拉面的精髓传播给各地顾客，并在兰州牛肉拉面的基础上，不断推陈出新，以中国人的祝福习惯推出了百岁生日面，创造了独特的餐饮文化，并以健康优先、品牌优先、百姓优先为旨归，借鉴了现在快餐理念，形成了国内传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式，整合百岁餐饮自身的连锁理念，使百岁拉面成为真正的连锁品牌，以整体的形象，统一的风格为百岁拉面走向连锁奠定了基础。
为确保百岁拉面的统一形象，餐厅的设计是由总部指定的设计师设计。餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。餐厅设备统一由总部指定。根据市场实际需求，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，提高/增加加盟商的权益。百岁拉面全程“顺心”操作模式，经营者无须经验，无须专业主厨，无油，上餐快，2分钟即可上桌，方便快捷，提高/增加了极高的翻台率，相较其它快餐，经营收银倍增；百岁拉面营养面食成功、成熟的“统一”经营模式，为经营者营业业绩的稳步提升，提供了有力的经营技术扶持，确保加盟商的大化，轻松实现“小本经营、智慧之选少、低、快、百岁拉面轻轻松松开店当老板，稳稳当当经营创业”。
培训计划和科学选址：我们将对所有的加盟店的管理人员，操作人员进行系统培训。内容包括：沟通招募、领导技能、营业额结算、日常管理、促销活动安排、解决投诉方案、成本控制、财务管理、工时控制、营运值班、人员管理、产品制作技能、礼节礼仪、清洁消毒、餐厅等。选好店址是加盟店成功的关键。总部对所有要求加盟客户的店址选择，都要派专业人员实地考察，综合分析后方可确定。
食品及配送计划：拉面进入国内市场后，我们在国内选择了多家大型物流配送企业，随时为加盟店提供好的服务。并国内任何城市，提高/增加七日内客户收到货物，逾期总部和物流公司承担由此发生的损失。推广计划严格按照福岛企业集团提供的自有工艺和配料执行。主要有：骨汤拉面系列；定食系列；石锅系列；串烤系列；小食系列；各式冷热饮品系列；寿司系列等。同时，公司研发部将每3个月推出新品种。
管理支持：为提高/增加加盟店能够正常运营，公司在管理上有一套更完善的制度，除了在加盟店开业后，区域店长将对门店产品质量、服务水平等方面进一步监督和指导，还推出公司对加盟店代管理制度，确保加盟商轻轻松松做老板。
统一店面、培训、餐具：所有加盟店由总部工程设计部统一免费设计出平面图效果图，实行一条龙服务，真正让您后顾安心。同时所有餐具都使用公司统一规定的，真正做到万店如一。培训将到公司直营店进行，将理论和实践真正做到相结合。
广告宣传：将逐步在全国性的各大电视台和国内知名的报刊杂志上进行强大的广告宣传，使其品牌深入人心，确保加盟店的业绩增长。
1、智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：加盟商到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对加盟商进行审核。确认加盟商的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：加盟商按所选择的智慧之选类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排加盟商进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。