小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。都说重庆小面，吃的就是那一碗佐料。而大渝小面的佐料便是一大特色：海椒，花椒，姜，蒜，榨菜，芝麻酱等丰富的作料，再配上的高汤，让一碗有“素面”之称的重庆小面流光溢彩起来，麻辣鲜香的滋味使人欲罢不能。
麻，花椒，我们选用的是四川茂县、汶川一带的“大红袍”。而花椒的制作工艺也是相当考究的。要用铁锅将新鲜花椒“炕”香，然后再用机器将炒后的花椒打成粉末。
辣， 就是油辣子，其实就是辣椒油。是以干辣椒为原料，炼制成的一种小面调料。
鲜，小面好不好吃，很重要的就是汤。我们的汤料，经过不断地研发鲜而厚味。
香，就是海椒的的香味。辣椒和油辣子的要求是完全不同的，油辣子要求辣味纯正，而海椒却要辣中带香。
在大渝小面创立之初确立的一个理念是，将自己的产品理念通过环境和器具能够传达给消费者，于是，大渝小面为此花费了很多的财力和精力进行品牌的视觉设计和挑选餐厅的用具。一家专业的品牌美学设计团队全案负责“大渝小面”的品牌视觉设计和门店装修设计，很多人觉得门店的装修是为了让消费者用餐舒适，其实装修设计是为了让消费者一眼就感知到你的品牌理念。视觉符号和视觉冲击给人呈现出的认知感，是餐饮品牌构建的重要一环。
通过打造干净整洁的环境氛围，为食客们营造一个安逸休闲的就餐环境，提高了食客们的用餐体验，让食客们不仅能记住产品的口味，还能对大渝小面留下深刻的印象。大渝小面加盟品牌为您全程提供专业辅导，传授各种技术操作流程和可复制性的成功经验，以帮助店铺顺利开业。除此之外，还为您提供长期免费的经营指导，为加盟商的顺利运营保驾护航。
1、大渝小面全力打造“千店一面”品牌形象效应，品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。
2、大渝小面持续不断新品研发和新管理方案推出，让创业更有收获。
3、大渝小面品牌致力于标准化操作的研发，更大程度精简操作流程，让加盟商零经验就能轻松上手、快速掌握，更大程度减少成本和时间，增加收利。
4、在开业前和正常经营过程中为大渝小面加盟商及其员工提供专业的产品知识、产品陈列及店面管理等培训活动。
5、大渝小面总部给予加盟商专业的培训考核、选址评估、经营辅导等等辅助管理服务。会根据不同店面，不同情况找出更适合你的经营方案，找到产品、客户、市场的契，为后期可持续的门店收利能力带来稳定有用的收利。
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1、咨询加盟政策
申请咨询公司加盟政策，双方进行意见交流。
2、项目考察
加盟者可到公司所在地进行实地项目考察、听取项目介绍，进行咨询答疑。
3、填写意向申请表
有意向的加盟者填写意向申请表，总部审核加盟商的加盟资格。
4、审核及签约
①递交加盟申请后，需要等待总部的审核通知。②总部审核的加盟商即可与加盟专员就具体的加盟细节进行商榷。③确定好加盟合约条款且双方达成一致意见后，就可以进行签约仪式。④在签约前加盟商需要准备好签约所需的合法经营证件及相关的加盟费用。⑤交纳了费用并签订好加盟合同后加盟商才能获得总部给予的品牌经营授权。
5、协助建店
总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择更优店址。
6、店面装修
根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、总部培训
根据加盟店的实际情况，派相关人员前往大渝小面总部进行专业的培训，以利于后期的店铺经营。
8、开业准备
领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业
公司专业人员到达加盟店协助店堂布置、货品陈列等，帮助加盟店顺利开业。