陕北餐饮文化有着悠久的历史,各种美食集结,是吃货们喜爱的地方。陕北的面食值得细嚼慢咽,挨个品尝,沟门前荞面碗团小吃更是名吃,筋软耐嚼,香醇可口,百吃不厌,常吃常新,风靡小吃市场,带来财富商机!
沟门前荞面碗团小吃香辣爽滑,流传千年,可凉拌,可热炒,可当粮,可当菜,纯荞面制作,是吃不胖的千年名吃!
陕北人酷爱荞面碗团,说这种食品不仅好吃,而且对于高血压和糖尿病有一定功能。《本草纲目》说:“荞降气宽肠,故能炼肠胃滓滯,而治浊带泄痢腹痛上气之疾,气盛有湿热者宜之。”近年来,医药界也有类似说法,吃荞麦食品,正在成为一种时尚。沟门前荞面碗团小吃风靡市场。
沟门前荞面碗团小吃采用先进设备灭菌处理,真空包装,实现了荞面碗团工业化生产和市场化推广,使载誉千年的地方名吃成为天下人共享的佳肴。
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