1.“面说山城”重庆主题面庄项目符合特许经营发展的要求：统一的商号，清晰的市场定位，独特的经营理念，条块分割的市场（即市场尚未形成垄断），具有较强市场竞争力的产品，产品能够实现标准化生产、便于复制。
2.“面说山城”的品牌运营者深刻了解特许经营加盟商的真实需求，便于项目后期开展对加盟商的支持。同时，公司管理人员的教育背景也能为加盟商提供更好的智力援助。
3.重庆美食近年在全国餐饮市场刮起了一股“巴渝风”，教育了市场。发展有着深厚重庆文化积淀的特色面食连锁有着广泛的市场基础，是“顺时、顺势”之举。
4.重庆主题面庄在前期经营过程中积累了丰富的选址、采购、管理、营销实战经验，有助于进一步形成独特的知识产品对加盟商的经营行为提供行之的智力支持。
5.重庆主题面庄在市场定位上以16岁—50岁的人群作为目标客户，目标市场消费能力强，范围广。从营业时间上分析，重庆主题面庄既能分享快餐市场的庞大蛋糕，又能满足家庭受众的消费需求。小面的小吃特色还能吸引顾客选择在非饭点的时间进店消费，从而地延长营业时间。
6.面庄的所有产品均存在经营高的特点，小面的经营在65%以上。同时，餐厅能耗较低，一般一个灶台即可营业，是一般主食快餐能耗的1/2。
7.面庄项目加盟小、快、操作简单，非常适合利用自有资金的创业者或家庭创业人群。