锅盖面是发展镇江的一款具有特色的美食，很多消费者都非常喜欢这款具有地方特色的美食。金鼎轩锅盖面从2003年建立以来，就将这一款面食作为品牌的主打产品，并逐渐成为了当地以及国内都颇有知名度的面食品牌企业。公司利用连锁经营的模式，将这款小吃带给全国的消费者，并让其红遍了大江南北。
作为一家面食连锁经营企业，金鼎轩锅盖面在国内拥有较高的知名度，旗下的品牌“金麦穗”和“金鼎轩”在国内餐饮行业中影响力较大，是非常好的品牌企业。品牌食品的产品种类多言个，多种美食全面支持公司的经营和发展，吸引众多消费者。公司的主要美食产品除了特色镇江锅盖面，还有多种盖浇饭、面点，中式菜肴等等，口味正宗，用材考究，是市场备受追捧的美食品牌，吃过的人们都赞不绝口。
公司虽然在全国各地经营，但产品的品质始终如一，而且味道也是非常一致的，这主要归功于美食产品的材料选择，以及制造酱料的使用。公司拥有制造的酱油辅料，是品牌面条具有独特风味的致胜法宝。此外，品牌的产品制作标准统一，规范。
作为连锁经营品牌，金鼎轩锅盖面的经营模式简单，容易操作。公司拥有专业的团队，对于加盟商提供持续的帮扶。而且作为加盟项目，品牌拥有无需技术、无需经验等优势，小加盟，大实现目标，多年经营和发展积累下来的品质面食产品制作流程，给加盟连锁经营带来非常好的运营指导经验，可以辅助加盟商从事产品制作和店面经营，规范操作，体现品牌经营的优势。
做工精良，口碑好：金鼎轩锅盖面品牌创立已经有十多年的历史了，产品的口感好，用料精细，传统的制作方法，制造的酱油自有工艺，让品牌锅盖面保留了传统的味道，拥有令人会为的口感，消费者品尝之后，都赞不绝口。这样的好的产品，在市场的形象好，品牌企业更值得信赖，市场的知名度和口碑俱佳，是好的加盟项目。
简单操作，营收多：作为连锁品牌，多年的运营经验持续沉淀，让金鼎轩锅盖面拥有了无需技术、无需经验、无需专业厨师、2-3人可以实现经营的诸多优点，品牌经营操作简单，更容易上手，适合没有经验的加盟者。这样的好项目，总部提供的支持也非常全面。市场销售情况好，未来的经营实现目标也会很客观，这样的项目，收效空间大，更适合加盟。
加盟较少，正常经营快：锅盖面多为一款地方美食，不仅味道好，同时具有健康膳食的特点，是好的美食产品，所受到市场的追捧和喜爱。加盟该项目，可以实现快速实现目标，并在持续的经营，规范的营业之下，浓郁健康保健特色的面条，一般情况下，营业中现金回收率大于 -99% ，在正常经营之下，正常经营迅速，加盟危险全面降低。
竞争力强，特点多：金鼎轩锅盖面拥有用料考究，做工传统，面条劲道，味道鲜美，膳食营养等诸多特点，这样的产品，在市场的竞争力强，是可以吃出健康的人气美食。这样的产品，也更加适应当前市场消费，对于健康餐饮的不断追求，经营更加轻松，简单。
成功运营，支持多：金鼎轩锅盖面多年的经营，积累了丰富的品牌运营经验，拥有专业的技术，系统化的发展模式，并以此转化为专业的加盟扶持政策。这样的项目，加盟商在加入之后，可以借助总部的多项扶持，轻松经营。
电话咨询（了解是否符合自己）
来总部考察（确定是否加盟，以避免盲目加盟带给你的损失）
签订加盟合同意向书
总部派人协助商圈调查（确定店面选址）
签订加盟合同
总部派人协助设计装修
同时协助加盟商招聘人员并为服务员、厨师提供培训
派服务员、厨师到总部直营店实习
总部派人协助开店准备
提供进货支持
总部派出店长和厨师（以提高/增加开业口味和服务，稳定运作）
正式开业到场支持（提供开业策划、活动）
一条龙整店输出模式（连锁体系成功经验共享）
总部派人实地监督指导（持续跟踪指导和监督，确保加盟店持续运转合格财源滚滚）
持续不断的新菜开发支持。