由于地广物博，所以国内的美食风味，可谓是多姿多样的，绝大多数会带着地方特色。“老秦味道biangbiang面”作为一个将陕西风味，传播到更多地方的品牌，坚持选用来自于当地的好食材，让食客能真正吃上地道、正宗的美食小吃。而且，制作期间还坚守民间手艺，为推广地方饮食文化，做出了一定的贡献。
鼎辉餐饮连锁公司在推出这个品牌的时候，深入研究了市场，了解到顾客的真实需求，所以才能让名气越做越响亮，成功打造了上百家门店，以直营或者是加盟的方式，为各地食客提供服务。不仅如此，还跟诸多企业之间强强联手，如中贸商业、世纪金花等等，以深入的战略合作关系，带动更进一步的发展与扩张。
顾客在老秦味道biangbiang面门店内，可品尝到的美食分为四大类，分别是“陕西小吃”、“西北小菜”、“陕西面”、“陕北羊肉”，地地道道的风味餐饮，以及实惠的价格，让人在这里流连忘返，客源基数愈发壮大起来。同时，公司还提供了特性十足的经营模式，让大家在满足口腹之欲的同时，也体验到品牌所蕴含的千年饮食文化与精神。
老秦味道biangbiang面纯手工制作，有着厚而宽的特点，同时还柔软、劲道，光滑、有嚼头。但在加入了现代饮食文化概念后，则有了小清新的气息，因此一些年轻人也很青睐。由于名气越来越高，所以一些媒体也进行了报道，比如CCTV-7农业频道、陕西5套《天天美食》等等，都有进行拍摄、转播。
老秦味道biangbiang面很受欢迎，目前在不少地方开设了门店，选址相当灵活，像学校、美食城，步行街等人流量较大的地方，均可以考虑是否能开店。此外，总部招商不会乱收取费用，很适合中小型创业者来参与。如下是这一项目，会呈现出来的一些优势：
产品的种类齐全：虽然老秦味道biangbiang面是以面食为主，但顾客进店的时候，依旧能看到很丰富的产品种类，有手工面、陕西特色小吃、精选小菜、新鲜羊肉等等。这种“复合式”的销售模式，在满足食客多样化需求之后，也能给商家创造更多的财富。
先进的经营模式：现在门店的经营模式，以“堂吃+外卖+外送”三者相结合为主，覆盖了大范围内的客源。不仅如此，总部还利用OTO垂直电商分布这样的手段，做到了可以在全国范围内接单，然后安排就近的网点配送，大大提升了自身在餐饮业的竞争力。
好的食材原料：好的美食需要好的食材，才能够被做出来，公司会从陕西空运食材，严格把控时间，维持住食材的新鲜状态。同时，老秦味道biangbiang面还采用了传统的制作工艺，让产品不仅看起来很诱人，还具备一定的营养价值。
完备的整店复制：加盟这个项目的时候无需经验，也不用着急去聘请厨师，因为公司给出了“整店复制”这样的加盟政策，所以创业者可以按照标准化流程一步步开设门店，起到节省时间、成本的作用，也让店铺形象看起来更加统一，有助于吸引到潜在的客源。
合理的销售价格：老秦味道biangbiang面加盟店内，开启了平价消费模式，每一份产品的售价都不会很高，但以走量多的状态，依旧让商家能得到不少营业额。这样一来，面对的消费者群体也会很广泛，有白领、学生等等，很多都成为了品牌的“粉丝”，让店铺一年四季都有好有生意。
1、合作咨询
加盟商向在线客服咨询合作事项，索取有关资料。
2、实地考察
加盟商到总部所在地进行店面参观了解，并与总部加盟负责人员进行业务交流。
3、提出申请
若确定要加盟老秦味道biangbiang面，并符合老秦味道biangbiang面加盟条件，可向总部提出申请，等待总部审核。
4、签订合同
加盟商对总部考察无疑的情况下，签订加盟或者代理合同。
5、确认商圈及店铺地址
总部协助合作商确认商圈及选址，以提高/增加加盟店后期的运营。
6、店铺装修
总部会为加盟店设计符合品牌形象的装修方案，加盟商只需按照图纸装修即可，装修完成之后就可以验收审核。
7、人员培训
加盟商需派人到总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。
8、开业准备
货品陈列上架；店面POP悬挂到位，并根据开业活动内容，布置店面，营造出开业气氛。
9、开业典礼
所有准备工作完毕之后，择日开业。