片儿川面品牌是一个非常具有文化历史特征的餐饮美食品牌，曾经在2013年的时候被称为是国内十大名面条之一，而且由此引起了一场餐饮美食的杭州风潮流。
关于片儿川面有一个非常悠久的历史传承故事，在清朝时期，曾经在浙江举行相视，杭州来的赶考人越来越多，纷纷袭击在杭州城内，人家为了能够让这些读书人在自己的店内消费，就将一些大众化的面食产品供应给外地书生，并且在他们的早餐饮食当中添加三只蛋，寓意为连中三元，学生们都为了图个好吉利的兆头，来到这家面馆吃饭，后来，真的有人中了解元，还特别来到店里表示感谢。店家自此生意越来越好，其所打造的餐饮美食片儿川面也由此名声大振。
进入现代社会之后，片儿川面品牌在20世纪的40年代铭记大圣，很多游客到这里都说到杭州不吃他们的面则不算是游过杭州，在1945年抗战胜利之后，原来的国民党第十九军军长也曾协同李计生先生来到这里，在品尝之时蔡将军挥毫及书东南创4个大字。
片儿川面的得名也是非常独特的，在南宋的时候，杭州语言多带儿化音，又因“氽”“川”读法相同，于是逐渐发展成了片儿川，并流传至今不曾改名。
片儿川面品牌在产品制作的过程当中与的烹调方法有所不同，主要先将猪肉腿和笋片等分别切成长方形的薄片，并且将捣笋菜研磨成粉末，再将猪肉放在热锅滚油里，均匀翻炒之后胶头出锅，这样打造出来的片儿川面更加香嫩好吃。
片儿川面是每桌必点的绝妙美味，片儿川面用料十分充足，而且面条韧性十足，却一点也不硬的面条再基础上裹上甜甜的酱汁，还有辣汁，任何口味都刚刚好。不过不好的一点是，这家店每天还未到饭点就已经是座无虚席，店内的销售还经常使用挤满上了岁数的人的老人，想尝上一口美味的年轻人大多会自然而然的尊老爱幼，端上餐桌一碗面蹲着在店外的路边尽情的大吃特吃。特色的片儿川面在尊重原始的国内传统餐饮的饮食加盟文化的基础管理上。以下是我们的加盟优势：
1、风味多样
产品服务也有跨区域文化风味等的研究，片儿川面不但是我们集合南北特色风味，而且在一个地方对也能融合发展规划成为多成化特色。有的人喜欢吃韩式片儿川面，有的人喜欢吃港式炸面，但是片儿川面一直闻名，正是因为独特的风味。片儿川面在开发各种面食产品种类时，就考虑各地区各种风味的美食融合，将片儿川面的味道做到细致，还原真实的特色风味，让片儿川面还是老味道。
2、方法多样
不同程度的制作关方式进行分析对产品的营养价值也有不同的需求和影响。制作还是基础方法，但在原来的基础上又增设新技巧，将制造酱料下锅炒香，加入牛肉和蔬菜粒进行翻炒均匀，这样再撒上葱花即可，片儿川面系列产品的做法和各种生产方式我们都有，制作的方法也是多种多样，不掺杂任何杂质含量，使得大家的选择也越来越多。
3、健康成分
麦子，米面，高粱等的形式粗粮细作品种繁多进行杂糅集合。将面进行压缩和加工，把各种面的片儿川面做出不同感觉，比如人们耳熟能详的经典面，还有大米面、高粱面、小米面等，都是三种及以上的粗粮食品的产品，我们快速运送原材料，提高/增加原料的新鲜。
1、阅读网站或招商资料，理解“片儿川面”经营理念，网上留言初步磋商，达成合作意向。
2、考察参观“片儿川面”样板店品牌经理为您作事业及政策说明。
3、签订加盟合同，办理授权和资料移交事宜。
4、参加以实践为主相关技术培训和店长指导班。
5、总部提供选址帮助，并免费提供装修方案支持。
6、物流配送部为您办理设备、原物料、开业赠品等的托运及保险。
7、选择开业日期，总部派技术专员指导开业，并将店面照片寄总部备案。