清汤牛肉面其实是兰州知名的特色小吃，在兰州当地非常受当地的居民喜爱，到现在已经是拥有很长时间的历史。清汤牛肉面也因此获得很多小吃的奖项，也是清真品牌，这一美食在兰州也属于大众化的美食，价格比较实惠经济，这也美食也走进了很多清真餐饮店。后期清汤牛肉面，也被餐饮企业看中，很多餐饮企业将重点打造自己的美食，将清汤羊牛肉面发展的更好，出现了品牌化，走上连锁道路。
清汤牛肉面制作也比较简单，主要将准备好的牛肉加上牛大骨，加上料包和相关的佐料自有工艺，进行大火熬制几个小时，熬制出浓浓的大骨汤以后，后期就可以直接用于下面条。清汤牛肉面使用的面条大部分是手擀面，还有拉面，这两种面条吃起来筋道，手工制作口感更好。将煮好的面条捞入碗中，加上熬好的浓汤，加上香菜就可以制作出美味的清汤牛肉面，在食用的过程中，可以根据消费者的个人口味需求适当的添加的食材。
清汤牛肉面也被当地的居民称为兰州牛肉面是兰州地区的特色名吃。在这里消费者可以吃到地道正宗的牛肉面，口感非常不错，也比较实惠，大块的牛肉，价格还很实惠。公司在牛肉面的制作上比较用心，从用料到自有工艺，每一个细节都比较重视，这样才能提高/增加给消费者带来健康，美味的美食。
清汤牛肉面的品牌也越来越多，很多智慧之选商在面条的品种上也发生了改变，对店里的美食品种也是增加了。除此以外，消费者还可以品尝到店内的具有兰州特色的炒菜，这些都是消费者进店可以选择的，可以品尝的。美食种类多，从而消费者的选择空间就会增加，消费者就比较喜欢这里的美食，无形中店内的生意就会变好。
特色美食，有市场
清汤牛肉面是一个比较有营养有特色的美食，能够将牛肉和面条的营养充分融合，给大家带来健康的美食，同时也能够补充人体的所需要的营养物质。在口感上做到了清淡营养，牛肉面的口感有很多种，一般消费者可以根据自己的口味需求适当的添加料包和辣椒油。清汤牛肉面争取进一步拓展市场，也是现在消费者优选的营养美食。
细心选材，自有工艺
清汤牛肉面一般的餐饮企业对材料的选择非常重视，只有选择好的材料同时才能提高/增加口味，提高/增加营养价值。很多餐饮品牌对牛肉的选择相当重视，如果加盟店经营规模大，通常都有自己的屠宰场，选用的牛肉都是来自公司总部的配送。每天加盟店需要的牛肉都有公司的冷链车辆直接配送，提高/增加新鲜和质量正宗。清汤牛肉面的制作一般都有自有工艺，只要加入自有工艺就可以轻松做出美味的牛肉面。
小项目，经营容易，选址容易
清汤牛肉面是一个小型的智慧之选项目，也是一个小吃项目，一般来说对店面的要求并不是很高，店面的大小可以自由决定。这样的小吃店选址也非常容易，一般来说可以选择的场所很多，只要有足够的人流量都可以作为开店的优佳选择。牛肉面店每天来往的顾客非常多，但是对上服务员的需求也不是很高，因为在美食的制作上利用料包更加节省时间，同时增加店内出餐的速度，所以选择经营也非常容易。
创业容易成功，品牌优势助威
如果加盟清汤牛肉面以后，关于牛肉面制作的自有工艺和制作的工艺都将由总部进行技术培训，只要简单一周时间就可以学会美食的烹饪技术，非常节省时间。其次，加盟以后在门店的经营中过程中也非常的节省时间，没有太繁琐的管理制度和所要遵循的制度，智慧之选商可以轻轻松松营业，加盟后在管理上也将有总部的团队助阵，能够帮助加盟商经营。
1、电话咨询加盟事宜；
2、来公司初步洽谈；
3、参观直营店、品尝菜肴；
4、填写加盟意向协议、缴纳意向金；
5、总部派人实地考察，确认是否适合并与加盟商进行交流和考察。合适则协助选址、订租房合同；不合适则不赞成智慧之选人冒险智慧之选；
6、带加盟金和个人身份资料签订加盟合同；
7、协助开业等事务（装饰方案、指导店面装饰施工、管理资料、营业手续、设施计划、人员培训、原材料采购、营销策划、指导开业等）；
8、开业前，营业资格审查，督导协议条款执行情况，直到正式开业；