重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来有名。
巧婆婆小面讲究不少，数十种调料，缺一不可;巧婆婆小面花样百出，多元化小面，款款地道。靠实力，征服餐饮商机，巧婆婆小面借其味道上的强大实力，让每一位食客吃过后都交口称赞，让其他餐饮项目面无颜色。
为什么叫这个名字?“山城”代表重庆，“大侠”代表豪气、耿直、重庆人的性格。巧婆婆小面不仅是做正宗的重庆小面，更是传承重庆真正的文化，我们的理念是——做重庆美食文化传播大使。
小面虽小，简单痛快，只需要几勺子调料，三五分钟煮熟就可以开吃。
小面虽小，却很讲究，讲究的小面多达二三十种配料，每份调料都有讲究。
小面虽小，回味无穷，麻辣味冲进鼻孔里，花椒辣椒浮面上，立马勾起食欲。
小面虽小，情怀却大，巧婆婆小面把小面赋予更多情怀，做重庆美食文化传播大使。
重庆小面凭名气赢得万千人气。一部《舌尖上的》把本身名声在外的重庆小面，推向了餐饮界的风头浪尖，从此变得无人不知、无人不晓，凭借响亮的名气，每一家重庆小面馆都人气十足!
巧婆婆小面重庆小面市场特色：
降低成本，秘料配送，省时省力
创立经营，具有内涵，麻辣爽口
口味正宗，地道美味，霸道豪面
生意火热，轻松开店，持续经营
加盟巧婆婆小面无需您有任何基础，总部提供全程一对一帮扶。
小面制作简单，总部提供培训，店内操作、实战演练，轻松学会。