1、市场庞大：面食做为人类饮食的主食，从古至今、从南到北、从老到幼、从中到外，不分年龄、地域、民族、饮食习惯，都是人们饮食的优选;其市场之大，是任何饮食项目都无可比拟的。
2、总加盟小：面馆加盟小则三五十平米，大则上百平米，均可以开店经营，加盟比任何中式正餐、火锅、特色餐饮都小。
3、总费用低：房租、水电、人工等各项费用是各类饮项目中较低的。
4、实现目标率高：面食类产品原料广泛，成本低廉，收银可观，实现目标不菲;50平米面馆年收银不比200平米火锅店少。
5、回收期短：四鹤春面馆加盟，加盟总额小、可经营;加盟经营期相应较短，一般正常经营，小面馆半年内可回收加盟。
6、极低：面馆加盟几万至十几万，比任何大型餐饮项目小，无后顾之忧。
7、技术易控：四鹤春面馆总部标准化的自有工艺、制作工艺，仅需几日便可掌握成熟技术。不像中餐火锅等项目，往往受师傅控制技术。
8、管理简单：面馆不像大型餐饮，人才、财务、营销、培训等各方面管理复杂，仅需按照总部的管理模式控制好质量、加工、收银、卫生、服务即可，不需要高度专业的管理人员和庞大的管理队伍。