山东潍坊汉族传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用 荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐面-”。
经民间食品艺人不断加工发展至今，成为人们喜闻乐见的面食。与原来的荞面饸饹已经完全不同。它以制作考究、佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉深受广大群众的欢迎。潍坊和乐面是一种卤面条，料高工精。它的制作方法是：把面粉和淀粉和成的面用和乐床子压入老田鸡、鸭共煮的汤内，熟后捞出，再配入原汤、鸡鸭肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。它的特点是和乐条柔韧有劲，肉香、汤醇，别有风味。
潍坊和乐面无需大厨、无须经验、大众消费、区域限制，哪里都能开！(例如：学校、乡镇、居民区、商业区等)。潍坊和乐面现场加工，实时制作，30分钟出100碗，出锅就卖，闻香即来。一中午就超过普通面馆一天营业额。潍坊和乐面新鲜食材、汤料、健康营养、口味好!口味多元、菜品丰富、市场全覆盖，满足不同食客需求。全标准化流程，运营程序化，一学就会，一看就懂。从选址到装修，总部提供全程培训，让您开店轻轻松松。加盟潍坊和乐面，品牌总部会根据时代潮流的发展，结合顾客的口味不断推陈出新，使品牌可持续发展。
1、潍坊和乐面的品牌形象在业界已得到广泛赞誉。我们将品牌的发展看做生命，一直以来为了确保品牌形象，我们始终坚持原则，以诚待人，为加盟商提供更专业的服务。
2、创意性、时尚化、新颖化的潍坊和乐面新产品已成为国内市场流行趋势的风，向标。
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4、潍坊和乐面拥有独立的培训室，和专业的培训老师，在开店前期对加盟商进行全套、系统的培训与考核，直到学会为止。开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。
5、加盟潍坊和乐面可以得到总部提供的很好服务支持，更大程度降低了加盟危险。
6、潍坊和乐面有专门成立营销策划中心，从品牌整合传播到区域市场运作，为加盟商提供很好的服务、可持续发展的营销战略指导，确保各加盟店的生存与发展壮大。
1、加盟咨询
加盟潍坊和乐面之前，意向加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总公司咨询相关加盟事宜。
2、了解加盟可行性
对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。
3、加盟申请
加盟商确定加盟意向之后，就可以签署加盟申请表，等待公司确定加盟资格。
4、签订合同
签订加盟合同、缴纳各项费用、颁发授权资格证、相关开店凭证。
5、店面选址
加盟商提供店铺地址，总部对总部地址进行评估，并且对该地市场进行考察。
6、店铺装修
确认店面后，总部出具装修方案，加盟商进行店铺装修。
7、总部培训
根据加盟店的实际情况，派相关人员前往潍坊和乐面总部进行专业的培训，以利于后期的店铺经营。
8、开业筹备
办理营业相关执照，做好开店前的所有准备工作。
9、正式开业
①做好开业当天的服务、接待工作。②明确后期总部给予的支持政策。