5家卤面馆是山西一带的传统面食。山西太原5家卤面馆也较为有名，赵树理的小说中亦有描述。华北地区各省也有该面。5家卤面馆的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。5家卤面馆分"清卤""混卤"两种，卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，口蘑丁熬的，汤清味正，是汤料中隽品。氽子卤除了白肉或羊肉香菇，口蘑，乾虾米，摊鸡蛋，鲜笋等一律切丁外，北平人还要放上点鹿角菜，洒上点新磨的白胡椒，生鲜香菜，辣中带鲜，才算作料齐全。
5家卤面馆小、智慧之选少、回收快。5家卤面馆投入1-5万左右，每日纯利100优惠—500优惠(到总部考察可参观多家店验证)，2-5个月可回收成本。竞争力强，5家卤面馆以清汤养生面为主打产品配含米面粥饼等;制造自有工艺，难得，口味独特，在快餐行业具有核心竞争力，适应全国各地市场。成本低、可经营。“禾禾面吧”，无需店长，无需领班，流程化作业。千元流动资金便可运营，产品经营率在70%左右。5家卤面馆加盟增加营收的空间比较大。
当餐饮行业发展到今天之时，作为餐饮一个分支的面食行业，5家卤面馆美食加盟正在受到越来越多的加盟商关注与喜爱。卤面在餐饮市场上愈来愈受到广大消费者的重视，其的发展也是社会各界关注的重点所在。
5家卤面馆美食加盟引路你的财富，总部为加盟商提供了可靠的智慧之选环境，成为行业中创业智慧之选稳定性很高的一个连锁加盟品牌之一。小本智慧之选5家卤面馆后，可以详细的了解制作的每一个过程，适应当前市场的发展现状，推动餐饮行业的不断进步。
无数的中国人渴望体会那记忆深处的卤味，5家卤面馆期待你的加入，为他们带去美味，同时打造你的财富帝国。正是因为5家卤面馆加盟店在市场上是具备优势的，那么该品牌自然就可以迅速提高自身在餐饮行业的实力。
1 认真态度：我们对品牌的维护有极高的意识，不会出现加盟店担心的一方不尽力等问题，我们完全是吧加盟店当直营店经营，配送的底料、策划的营销、传输的人才和直营店完全一样。
2 节约费用：较低加盟金、管理费，降低了智慧之选方资金投入。
3 市场空间大：5家卤面馆品类在全国尚未形成连锁品牌，具有较大的市场需求，加盟伙伴具备了占领未来开发市场的优势，也不存在相同区域与同一品牌互相竞争带来的客源分流，加盟伙伴若若有意思 可以相同区域再开加盟店
4 运营空间大：品牌、味道、特色文化、服务、营销可以带来足够人气支撑业绩，同时准确的量化管理、成本控制可以弥补一些传统餐饮行业粗放式的管理不足，让你拥有惊喜。
5 技术复制优势：合作担心的问题就是技术问题，公司就是坚强的后盾，统一的培训，统一的技术操作手册、统一的底料调料供应；“傻瓜式”操作、品质鉴定、降低成本、节约人力费用、货源与技术 得以永远的扶持。
6 网络和营销优势：与全国28家新媒体公司有战略合作关系，拥有上亿级粉丝群体矩阵。统一的官方网站、微博、微信公共号、O2O、电子VIP卡、消费卷；全国或者区域新媒体广告投放；品牌共鸣、资 源共享。
7 物配优势：公司加工厂全国统一配料，品质稳定，统一新品研发与培训，加盟店当地没有的物料，公司负责从全国给该加盟店调配，有条件区域设立厨房、降低成本、确保物料稳定。
8 公司服务优势：公司会帮助加盟店开业筹备，理顺繁琐程序，会辅导与稽核加盟店快速成长，脚踏实地为加盟店服务，例如每月营销指导、每月财务分析及营销检讨指导、新品技术指导、人力培训、每季督导现场评估与整改、每季片区营运评比、媒体广告支持、持续的物配支持、统一的电子信息沟通平台、统一的管理系统支持、加盟店的相互交流学习、年度各分公司评估评优晋级。
9 装修风格优势：提供统一的门店设计、文化特色，让辨识度、知名度更强。
1、加盟咨询，填写加盟申请表；
2、总部考察了解加盟商的自身条件是否具备：
3、详细了解连锁店的规章制度和加盟合同，总部开始启动加盟服务程序。
4、确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
5、签定加盟合同，明确双方的权利和义务。
6、申领营业执照及办理相关手续。
7、试运营、正式开业。总部派人酬备及开业宣传和运作全过程指导工作。