如果说城市是江湖，我优先想到的是重庆——一座建在高山大河中的城市。重庆人的江湖，不讲师承，不论派别，不分，只看你手上的功夫。即便是一碗小面，只要“麻辣鲜香，要得!”就算开奔驰的人，也会蹲在路边，面红耳赤地吃上一碗。
重庆作家曾磊这样描写重庆的早晨：“随手一抓，一把水面，几根青菜，三两分钟煮毕，五六分钟下肚，小面之小，莫过于此。”在重庆的早晨，你总能闻到一丝辣味的鲜香，在阡陌小巷中，或街头转角处，人们正捧着二两小面吃得山响。他们说，只有一碗小面下肚，重庆人才真正醒来 一碗小面，传承了重庆小面不讲道理的香辣，用的是未经晾干的新鲜面条，可称碱水面。就技术而言，碱是和面的关键，它能使面中的谷胶蛋白结成致密的网络，让面变得更有嚼头，也更能吸收作料的滋味，只有满足口齿之欢，才能引得山城好汉。
一碗小面独特之处，在于其作料的多样。葱、姜、蒜、辣椒、花椒油、香菜、花生、芝麻酱等十多种作料相互搭配，味道的平衡全靠一双手。
每天，不管名家还是素人，无论土豪还是穷人，都要来到一碗小面门前，要么搬张小板凳埋头吃个欢快，要么蹲在路边吃个大汗淋漓，直至五六分钟之后，小面下肚，嘴巴一抹，坦然离席，深藏功与名。
对美味的渴望源自人类的本能，然而关于美食，每座城市，每个人，都有着自己的选择。选择一碗小面，它是对简单生活的热爱。一碗小面以严格的审核流程确保项目可靠，以多、广、全、精的项目集合满足加盟者的需求，历经数年为加盟者提供了贴心，完善，专业的服务，帮助有加盟者实现致富梦想，打造成功未来。
1、一碗小面深入人心的品牌，其合格的形象早就扎根在消费者的心中。
2、一碗小面根据市场环境适时推出新产品，拥有自己的产品研发团队能提高/增加店内产品持续不断更新。
3、产品对技术的要求非常的高，为了提高/增加加盟店的良性发展，总部会不定期的安排专业技术人员为加盟店提供技术培训，让加盟商或店员掌握更新的科技，轻松应对消费者提出的任何技术难题。
4、多方面的指导培训造就了加盟商的成功。定期培训活动支持，根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案。
5、在服务内容上具备了多样化，以迎合不同群体多样的需求。一碗小面拥有完善的服务系统，无论是从消费者的角度还是加盟商都可以切身感受到其周到的服务。
6、智慧之选少。固定的经营场所为您招揽更多的回头客，让您有扶持。
1、咨询加盟事宜
可在网站留言也可拨打一碗小面总部电话向市场部咨询加盟事宜。
2、现场考察
携带本人身份证件赴公司现场参观、考察、洽谈，了解项目合作的具体事宜。
3、提出加盟申请
对一碗小面的实力认可后，确定要加入其中的加盟商，可向一碗小面总部提出加盟申请，表明自己的加盟意愿。
4、签订合同
加盟商签定加盟合同的同时，同时交纳加盟费、品牌提高/增加金、品牌权益金等费用。
5、选址建店
总部协助加盟商进行门店选址参考和规划。
6、店铺装修
根据不同的店铺，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、总部培训
根据开业计划，提前选送人员到总部培训基地接受全程店面实务培训。
8、开业准备
购买开店所需要的设备，物料，大型店铺在开业前需招齐相对应的工作人员。
9、开业大吉
总部配送开业赠品及制作设备，所有产品，人员到位，开业大吉。