逸香居炸酱面经反复研究得出，一种制造的香辣红酱与几种普通的调味品均衡配制出来的酱炒出的炸酱色泽酱红，逸香居炸酱面酱香浓郁，油而不腻，入口鲜香，回味悠长，常吃不腻。与市场上任何面条特别是和相比都要胜出几个档次。真是独树一枝。
逸香居炸酱面不但色鲜味美，而且在品种做法上也尽显特色。如汤炸面，干炸面，碗炸面，炸酱粉，炸酱三丝，炸酱饭等数百个品种。逸香居炸酱面分别满足了不同吃法，不同口味，不同地区的消费者使用。特色小吃培训美食特色，人无我有，人有我精，谁干谁就赚。
逸香居炸酱面为适应全国各地不同习俗，不同口味的人食用，等师傅们又研究出豆酱味，松仁味，菇香味，香辣味，海鲜味，椒香味等十大口味。要辣有辣，要麻有麻，要香有香，要回味有回味，要食欲有食欲。
逸香居炸酱面产品特色：
特色的炸酱面，它是抓眼之面，抓胃之面，抓心之面。面粉精选小麦研制而成，加上独到工艺，根根都有嚼劲，让广大消费者“一面难忘”。逸香居炸酱面，取众家之所长，采各地之精华，食后让人大赞。工艺，技术，无法仿制，逸香居出手，百面失色！
面相好是逸香居炸酱面标准，逸香居强调外观摆型、颜色搭配，面白、汤棕，配上绿菜、红椒、黑菇……再根据产品种类搭配多种颜色，激发食客食欲！
逸香居招牌炸酱面系列精华主要在酱料的制作，制造自有工艺，让酱味风味绝妙，肉丁肥瘦兼有、酱的火候恰到好处，逸香居炸酱面再配上其它辅料，酱香浓郁，食之难忘。
逸香居炸酱面系列精华主要体现在汤上，鲜骨熬汤，辅以养生原料枸杞、泡枣、蒜籽、姜丝等十几种食同源调味料，精心熬制数小时，辅料营养物释放汤中，浓郁醇厚，形成匠心的美味。
有实力做后盾，不愁赢：逸香居炸酱面用实力说话，用品牌提升/提升，总部拥有极其丰富的运营经验，将智慧的选择减少到，真正开了一家火店。
项目市场需求：逸香居炸酱面在还是一个前沿项目，复合产品线定位在五大消费群体，实现四季好，告别淡季。
时尚健康的理念取胜：逸香居炸酱面推出了时尚的蒸石锅食品，并在此基础上进一步升华了健康文化，其独特的市场竞争优势让同行无法模仿。
智慧灵活选择8月实现目标：5类门店可按需选择，智能选择可控。一家店的前四家店可以达到-200%的目标率。过程简单，用餐速度快，厨房和厨师也不需要节省人力。当店主离开商店时，他也会跟着走。
操作简单，不需要经验：逸香居炸酱面总部为加盟商提供选址和装修、快速建店、开业指导、技术支持、运营支持、培训支持、营销策划、售后服务、区域保护等，使之更加丰富稳定。
复合经营招徕顾客：针对不同人群推出多系列不同口味和美味的食品。如果想要的顾客不满意，逸香居炸酱面会覆盖所有顾客，产品会不断更新，以赚取周转率。