陕西永明岐山臊子面快餐始终坚持传统饮食文明和现代企业管理模式相联合，汲取国际连锁企业管理方针和经营模式，逐渐成长为餐饮领域的知名企业。过去荣获过多项及省级好评、区别被二套、台湾电视台、陕西电视台及各大报纸媒体深化采访报道过，公司经过20多年的进步，目前已拥有多家连锁机构、专业的配送中心、专业的厨具公司和电器公司，已构成固定资产几千万的多产业链大型连锁企业。
公司开创人张永明以几百元起家，将一个昔日名不见经传的街头小吃经营成了声名远扬的大型餐饮连锁企业，让具备三千年历史的民间小吃登上了大雅之堂，他自己也被业界称为“西府奇人”，他和他的“永明岐山面”已成为大街小巷相互传诵的佳话。“要吃面，到永明”已成为西安人的口头禅。“永明岐山面”现在已构成“形象统一，品尝统一，服务统一，管理统一”的四个统一；经营产品已构成“品牌化、特色化、多元化”的三个特点，被誉为“中式快餐的一面镜子”。经过永明人的不懈致力，企业目前拥有一支强大、专业、年轻的管理队伍。2005年8月，公司为了进一步丰富员工的文明生活，让社会各界越来越多的了解永明，兴办了本人的企业内刊《永明新视野》，在集团化进步的道路上又迈出了坚实的一步。
不断以来，公司坚持服务人性化、管理规范化、经营创建化的准则。拥有了本人的固定消费群，深得新老客户的爱戴和同领域的美赞。历经20多年的进步，千万个永明人携手共进、走出了一条属于本人的路，目前构成了全国加盟的合格趋势。