耀军烩面混江湖的口号是“不腻不膻，快速出餐”，您是不是觉得自己与萧记烩面、合记烩面、惠丰源烩面几位大侠抗衡稍逊?可很多人吃烩面不就是冲着那膻味儿和那层油去的吗?不腻不膻还叫烩面吗?
耀军烩面餐饮创始人张耀军先生从事烩面行业20多年，是一家集产品研发、品牌直营连锁为主体的企业，旗下主打品牌是“耀军烩面”，截止2015年底公司拥有直营门店5家，员工100余人，资产总额2000万元。
耀军烩面：首先声明，我是根正苗红的河南人，就爱吃烩面，两顿都不烦。其次，我也是个好“膻”之徒，现在，郑州的那些老烩面馆偶尔我还去，还会吃一嘴油。就因为这，我才有了耀军烩面，毕竟有怕膻的小鲜肉。
如果说前辈级的烩面品牌是给60、70甚至80后的人吃的话，那咱的目标客户就是快节奏的上班族。
耀军烩面一开始就秉承不腻不膻的口感，去除油腻，是为了健康。为啥?以前人没油水儿，油多才营养。现在，人们热量过剩，亚健康人群一抓一把，油成了负担，咱的烩面就是要减油!
至于不膻，就是给那些爱吃烩面想吃烩面又怕膻的人吃的。我做过市场调查，小孩子、学生、白领女士、恋爱对象都想吃这样的烩面。
公司自成立以来，以勤奋、实在、热情的价值观吸引了大量的有志青年加入。培养的门店管理人员，均有多年的餐饮管理经验，耀军烩面本着“让伙伴快乐成长，让有贡献的伙伴成为股东”的企业理念，愿与所有伙伴精诚合作，携手前进。
耀军烩面秉承“时尚、勤奋、快乐、自信”的企业价值观，致力于让每位顾客吃上更好的烩面。