上海苏式面馆管理有限公司是一家集项目推广、招商加盟、餐饮连锁、原料生产为一体的综合型餐饮发展企业。公司总部于2006年年初成立，6年来，苏式面馆不断引进国外的知名品牌，融合国际技术实力，始终坚持质量为先、口味为先的发展理念，开发广阔的国内市场。
上海苏式面馆管理有限公司已是餐饮连锁业当之无愧的佼佼者，获得了多项荣誉：被“国内烹饪协会”美食营养委员会推荐为营养健康品牌；“苏式面馆”品牌被授予“国内具备竞争力连锁品牌”的荣誉称号……
宗旨：全心全意为企业谋发展，为同仁谋福利，为社会添财富，树立餐饮行业榜样，打造国内传统美食文化航母，进军国际餐饮
经营理念：锁住健康平衡营养
苏式面馆
诚信：用感恩的心做人
双赢：把握机遇、竞争发展、实现双赢
价值观：诚信、互利、
企业使命：弘扬国内地域美食、创立健康饮食文化
经营理念：整店输出、终身服务
产品理念：国内好面食------好汤、好面、好滋味
企业愿景：成为国内面食拓荒者，让每位中国人都能吃得起
苏式店训：微笑服务、主动服务、诚信经营、口碑传承
小吃收银：天天惊喜
小吃价格虽低，但收银较高．巴香韵专业的研发力量，准确的量化处理和标准化操作，使得这些小吃的毛收银均提高百分之十以上，再加上小吃可以全天２４小时经营，台位周转较正餐快得多，从而收银空间较正餐高出很多倍．
小吃经营：灵活多样
苏式面馆对小吃店深入研究，找出针对不同智慧之选的经营方式．你即可在社区开小店经营，也可在大商场美食街开档口，还可开１０００平米的小吃城．