汉城冷面经营以冷面为主的韩式特色快餐，主要经营品种有荞麦冷面、玉米冷面、温面、玉米凉拌面、荞麦凉拌面、朝鲜炸酱面、凉豆面等韩国特色面食，还有各种石锅拌饭、紫菜卷饭、韩式炒饭、盖饭、韩式泡菜、鲜族拌菜共几十个品种。
汉城冷面经调和而成，让超香的味道深入其内，使产品色泽靓丽，质感饱满，食后唇齿留香，越吃越爱吃，精心挑选小麦粉，金汉城风味烤冷面让美味和营养相结合，金汉城风味烤冷面产品色、香、味均雄居重要位置,是老少皆宜的饮食佳品。
汉城冷面的酱料技术是由汉城冷面自己研制而成，而且经过了多年的市场验证，金汉城风味烤冷面倍受广大消费者喜爱，不同口味，不同规格，消费者满意，金汉城风味烤冷面加盟商轻松加盟。
汉城冷面的酱料技术自有工艺为禾家研制，经市场验证，倍受广大消费者喜爱，不同口味，不同规格，消费者满意，加盟商轻松收效。经自有工艺调和而成，让超香的味道深入其内，使产品色泽靓丽，质感饱满，食后唇齿留香，越吃越爱吃，精心挑选的小麦粉，让美味和营养相结合，产品色、香、味均雄居首位,是老少皆宜的饮食佳品。
汉城冷面以清炖的牛肉汤为基底，把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状，适当的放入碗里。除此而外，还要放上鸡肉丸子、酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等，
不论是冷面、泡菜、石锅拌饭还是炒饭，五颜六色的视觉享受，是汉城冷面大特点。一方面保持食品原有的新鲜色彩，一方面又料理展现出韩国料理美食的不同形态，不仅好吃，而且好看!标准制作工艺，配合少见配料，制作简便，无须高薪请大厨师，自己的生意自己做主，也可培养厨工操作，老板掌握调料，轻轻松松做老板!