匠和风日本料理是一个比较出色的日料品牌，成立于2014年，经过6年的发展时间，现已陆续发展有563家加盟店，遍布在上海、天津、北京、江苏、四川、重庆、广东等地，加盟范围在不断地扩大。公司在发展的过程中，不断地进行新品研发，产品种类丰富，价格合理，备受广大年轻消费者的喜爱，在行业中脱颖而出。传承的是日式料理精髓，根据中国人的饮食习惯和口味喜好进行改进，做出国内大众所喜爱的料理，得到成千上万顾客的喜欢，获得有很高的消费评价。
门店的料理都是选用新鲜上乘的食材加工制作，有寿司、铁板烧、刺身、前菜、精致料理、拉面、甜品等，拥有200多种菜品，纯正的日式风味，地道的口味，可以感受到真正地日料文化与特色。所有的菜品都是现场加工制作，开放式的厨房空间，可以直观全过程，食用更安心。每款菜品都非常地精致，不仅颜值高，其口味更是让人惊喜，白领、上班族、老人小孩等，全民都喜爱，销量高，四季好经营。
匠和风日本料理店采用的是日式装修风格，提供有多种风情的日式榻榻米单间，所有的服务人员都穿着日式和服，服务过程热情周到，让顾客拥有身处异国他乡的感觉。门店的菜品价格不是很高，经常在线上推出优惠券，到店消费可直接现金抵扣，价格更划算，菜品的性价比高。线上消费的顾客可以进行评价，为门店的菜品、服务、消费等提供建议，促进品牌改进与提升。
料包操作，冷链配送食材到店
加盟匠和风日本料理，比较容易上手，标准化的操作流程，所有的产品都是料包制作，精算到克数，只需按照产品标准手册加工制作即可。总部会免费为加盟商提供日料技术培训，没有餐饮经验者，只需3-5天即可上后，一个月就可以熟悉并掌握整个门店的运营流程。门店所需人工比较少，2-3人经营，线上线下同步销售，每月的收银都很不错，收效空间可观。
出餐速度快，翻台率高
日式料理的操作都比较简单，大部分的食材都是处于保温的状态，可以直接使用，低至30秒即可出餐，顾客到店无需长时间的等待，翻台也比较快。总部为加盟商提供有6大合作类型，根据个人实际情况量身定制，可做区域代理，可做单店加盟，选择比较灵活。30平米的店面即可起步，在商业街、办公区、步行街、商场等都可以，日式装修风格让人眼前一亮。
售后督导+营销支持
总部会为加盟店所遇到的经营问题进行分析与解决，各个环节都进行规范的检查，确保门店可以顺畅的经营。为了门店可以获得更好地销售业绩，拓展终端消费市场，总部提供消费者分析、活动策划、宣传推广等营销支持，提高消费者对品牌的认识。总部的研发部门定期地推出新的产品，不断地进行口味升级，将销量不佳的产品进行淘汰，维持核心竞争力，保持各店的新鲜感。
运营管理支持，开业筹备支持
总部会为加盟店提供运营管理手册、规范管理手册、财务管理手册等，各岗位、各环节都需要按照手册的标准执行，维持品牌的规范与秩序，保持良性发展。为了让加盟商少走弯路，可以尽快地将门店开设起来，总部为加盟店提供证件办理、物料筹备、食材及设备采购、活动策划等支持，选择吉日开业。
1、初步了解
加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、了解加盟可行性
对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。
3、加盟申请
考察结束后，确定要加盟匠和风日本料理，可填写加盟申请表介绍自己的相关信息，向总部提出加盟意向。
4、签署加盟合约
双方签署《加盟协议书》，正式合作。
5、店铺选址
加盟商在本地选择合适的店铺地址，匠和风日本料理评估选址情况，如有需要可派专人赴所在地实地考察。
6、店面装修
公司使用统一的店面形象，包括统一的店面风格。总部在加盟者店面的确定之后便会提供装潢的设计图纸。
7、培训
培训主要包含以下几方面的培训：①产品专业知识培训。②服务技能培训。③销售技能培训。④岗前要求培训等。
8、开业准备
包括各种证照的办理、开业计划的制定、宣传物品的购买等。
9、成功经营
选择吉日开业，正式开始运营加盟店。