日本料理，通常也指日本饭菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜，以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。主食以米饭、面条为主，因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。
在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。尚之水日本料理——以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代，是日本理法制度下的产物。正式的「尚之水日本料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
尚之水日本料理，健康的美食料理，幽雅的餐饮文化!给您带来无穷的回味。店面设计前卫，典雅装饰舒适浪漫，餐桌之间距离大。食客就餐无拘束感。餐厅有商务套餐，零点，生鱼片，寿司，铁板烧，火锅，炸物，烤物。菜肴品种高中低档涵盖百多种经典菜肴。寿司、生鱼片有特色，秉承日式料理传统工艺，口味凝合中外饮食习惯，使之在色，香，味，形上相得益彰。
1、拥有深厚的企业文化和雄厚的资金技术实力，市场影响力大，品牌影响度高，美誉度好，是行业内的领军品牌。
2、总部产品研发人员致力于新品开发及产品结构调整，比市场上同类产品更具有说服力，加盟后总部会经常推出多款新产品，让加盟店经营更具竞争力。
3、尚之水日本料理拥有强大的研发队伍、多年来，已经创造了行业内多项技术专利。
4、总部会不定期举办培训活动，加盟商可以选择性的安排员工免费参加培训。同时也会举办一些交流大会，各自分享运营中的成功经验，以供彼此参考和探讨，共同进步。
5、尚之水日本料理拥有多位创业经营管理团队，能够使加盟商的创业降到更低，使加盟商创业经营获得更大化。避免了加盟商为盲目创业付出高昂的学费。
6、尚之水日本料理创业成本低，加盟经营高，加盟前景好，让您轻松开店快速经营。
1、咨询
加盟商可以广告、网络、电话等方式获悉品牌的联系方式和一些基本的资料，分析下是否适合自己加盟。
2、考察交流
创业者到总部所在地进行实地考察，并对总部工作人员进行业务交流。
3、总部审核
加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请，并由尚之水日本料理审核。
4、签约
加盟商需要与总部签订加盟合同，交纳相应的加盟费用后，总部会将品牌的经营授权给加盟商。
5、店铺选址
已有店铺的加盟商，尚之水日本料理进行评估考核;没有店铺的加盟商，总部协助选址。
6、店铺装修
根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、专业培训
总部为加盟商提供严格规范的系统专业培训，提高/增加加盟店经营更顺手。
8、开业准备
领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。