依托精湛的食材研发团队，胖哥酸辣粉创出属于自己的品牌风味，其中很好地吸收了巴蜀地区的饮食文化，在美味上堪称一绝。胖哥酸辣粉绝世的美味自然引来爆棚的人气，创业者选择胖哥酸辣粉加盟就能在毫不费力的情况下轻松做生意当老板。
酸辣粉发源于巴蜀，由地方小吃，逐渐走向全国，在其发展道路上，经历过不断发展，从原料、配料、口味、制作工艺和消费方式都呈现出多样化、多元化发展的态势。胖哥酸辣粉，在传统酸辣粉的经营和制作上，进行了为合理和广泛的改良、创提升，具体体现在：在产品制作上：原料品质化、自有工艺标准化、工艺流程化。
在经营模式上：主打产品特色鲜明、辅助产品口味过硬、服务细节周到个性。在经营理念上：人员专业化，管理科学化、经营品牌化。正是由于这样的指导思想，我们所做的努力，有了一个明确和集中的方向：就是把胖哥酸辣粉打造成国内酸辣粉口碑佳品牌；同时，在酸辣粉项目的基础上添加了鸭血粉汤、特色面、卤味、饮品五大系列打造成时下流行的特色餐饮品牌，成为新时代背景下，酸辣粉品质经营的典范！
胖哥酸辣粉--麻、辣、酸、鲜、香，久吃不腻，越吃越上瘾！胖哥酸辣粉来自于，从古至今有一百多年的历史，流传下来的风味，跟其它酸辣粉味道不一样，有独特的风味。
胖哥酸辣粉的选材：是绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按优佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。胖哥酸辣粉分为两种：一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。胖哥酸辣粉是广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”酸辣粉是绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按优佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
以快餐经营模式迎合时代发展需求，胖哥酸辣粉就是不一般，小吃界的品牌，加盟项目中的黄金商机。开创胖哥酸辣粉加盟事业无需太多成本，小本生意小可经营，加盟更可靠。胖哥酸辣粉小本商机在此，创业者们赶快行动吧。