金义源和粉爱面品牌隶属于郑州市惠济区信基调味食品城粉爱面调味品商行，长期致力于发展国内中式快餐品牌，努力打造国内新派快餐先进品牌。公司现有产品研发中心、品牌运营中心、客户服务中心、仓储中心、原辅料生产厂等，现有人员均为大专以上学历。
经过短短一年的发展全国连锁店已达到100多家，遍布18个省市直辖市，年产值超过1亿，创造就业机会数万个，对当地经济发展做出了相应的贡献。这正是全体金品餐饮人艰辛付出的见证，也是粉爱面和金义源品牌快速成长的见证，更是其魅力之所在！
“金义源”为便于品牌的复制和管理，对店面的每一项工作都建立了“简单”而严格的执行和考核标准，制定了《运营标准手册》，包含了《岗位操作标准》、《产品操作标准》、《卫生清洁标准》、《礼仪服务标准》、《人事管理》、《财务管理》、《订货管理》、《成本控制管理》、《店长值班管理》、《活动促销管理》、《店面危机管理》等内容。使加盟“粉爱面”的加盟商在原材料采购、产品制作和店面管理上无后顾之忧，是没有创业经验的有志青年、大学生和上班族为理想的创业品牌。
土豆可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜土豆，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以土豆十分耐饿，加上土豆没有异常味道，所以完全可作为主食。而它却比大米、面粉具有更多的优点：土豆蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
土豆也是所有粮食作物中维生素含量的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜土豆便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。