上海臻禾漫捞餐饮管理有限公司拥有麻辣烫制作独立知识产权的一系列配料，现在加盟连锁店以上海为中心，并向全国辐射，成为各地百姓的好去处，更是各地美食家的天堂。品牌化运营提升服务质量满足不同消费者的需求。
食之道，循于自然!巴山蜀水追随季节的变迁，自然的精华，对于每一个生物都雨露均施.季节变迁，年岁荏苒。每一个生物又在道法自然的过程中，不断粹炼短暂的浮生，敬畏自然。
2013年，经过在上海多年的打拼，朱平先生决定还是回归父辈们的老本行，在餐饮业发展;凭着父辈技术上的支持，和自己的潜心专研，一款符合当下都市人的产品“漫捞麻辣烫”应运而生;
“不忘初心”，一切源于自然，采用几十种中草药香料和新鲜牛骨长时间微火熬制而成，提高/增加汤底的纯正，菜品由固定的品牌厂商和有机蔬菜基地当天采摘、配送，提高/增加了食材的新鲜，所以这是一款绿色、健康、可以喝汤的良心产品;
2016年朱平先生不吝重金，打造了全新的“漫捞”运营管理团队，团队成员有来自同济大学的知名空间设计大师和汉堡店，百盛餐饮等系统的运营管理，为的是要打造一个良心的连锁餐饮品牌;
全新的VI(视觉识别)和CI(空间识别)，干净整洁的用餐环境，朋友们在这里可以轻松、舒适的享受美食，更多的是我们希望把这种感受，这种模式带给更多的朋友;我们期待将来“漫捞麻辣烫”能在四面八方，世界各地蔓延开来。