人们常称：“麻辣烫是一个人的火锅，火锅是一群人的麻辣烫”，那说起麻辣烫，就不得不提起正味麻辣烫。正味麻辣烫诞生于四川省眉山市，古称眉州，有着源远流长的历史文化，更是“三苏父子”的故乡，又尤以宋代文豪苏轼一人举国闻名。正味麻辣烫则是诞生于这座闪耀着几千年历史文化风韵的古城，被一群热爱生活并善于创立的东坡后人传承至今，终形成现今具有地方特色与历史风味的特色食品。
正味麻辣烫地道的川味，秉承着以文育食、以文养食、以文传食的东坡饮食文化，麻辣鲜香口味独特，创立美味健康营养。正味麻辣烫创立将东坡饮食文化注入传统麻辣烫，从东坡肉的制作工艺中得到启发，将两者经过长期的实验创立出具有独特口感的正味麻辣烫。传统麻辣烫麻辣刺口且容易上火，正味麻辣烫则是“麻不刺喉，辣而不上火”。
正味麻辣烫在汤和底料的制作上苦心研究，研制出醇香红汤、滋补骨汤、清香白汤、飘香海鲜汤四种特色底汤。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等二十余种中草药调制而成。顾客根据烫菜的特性选择适合的底汤烫涮，这样烫出来的口味更丰富、更好吃，而且底汤还可以喝，不仅美味可口，更是营养丰富。
正味麻辣烫以平民的价格，大众的消费、低廉的开办费之理念为考量，把中式快餐和特色小吃很好结合，即烫即食，四季皆宜。
既具有东坡肉的细腻口感，同时包含传统麻辣烫的麻辣鲜香，真正的汇聚了东坡饮食文化内涵和精髓，达到了麻辣烫行业里从未有过的和谐统一。正味麻辣烫更是多位一体，一店顶N店，打造全新复合式美味店。正味麻辣烫坚持健康煮，营养煮的原则，采用武火煮沸、文火煮熟烹饪方式制作地道美食。
1、协助选址评估
协助加盟商对拟开店面进行实地考察、商圈评估，分析其开店的可行性，帮助加盟商制定正确的开店决策。
2、帮助加盟商进行店面装修设计与施工监督
为确保统一形象，公司为加盟商提供整体的装修设计方案，并负责店面的装修施工及工程质量及进度监督。同时为确保产品质量，运营所需设备也由总部统一采购并指导安装。
3、员工培训
店长、店员培训：对新员工进行至少30个工作日的系统培训，经考核拥有了高水平的服务意识和服务技能后方可上岗。
4、派驻管理人员协助开店
公司将派驻管理人员协助安排开业前各项准备工作，包括庆典、促销、员工岗前再培训等。任何一种菜品，不管你怎么卖，收银都在2倍以上。并且，麻辣烫是小吃加中式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么收银就更高可观了。
5、后续服务
开业后，总部会定期委派专业的营运人员到店内进行日常的运营指导，对店面在价格、品质、服务、管理等方面进行不定期的评估，协助改善管理，提升业绩，让加盟店有真正的归属感。
6、不断创立的产品
创立是保持竞争力和发展壮大的重要因素。总部会定期为加盟商提供较新的产品研究成果，提高/增加店内的产品口味不断更新，时刻保持产品竞争力。
7、直线供货系统
总部有专门的产品配送中心，所有的原料和设备直接供货，无中间环节，确保低价。同时，大量集中采购，必然提高/增加运营成本较低，提高/增加加盟商的收银空间。
1、帮人分析地段位置 参考 评估预算，然后你和房东签合同告诉你注意的一些事项。
2、正味麻辣烫总部行政专员协助你办理前期的各种证件(工商营业执照 卫生许可证 税务登记证等等相关证件)注 所产生的费用全由加盟商自己承担。
3、帮你设计前期装修，门头，文化墙，宣传单，运转策划。
4、正味麻辣烫总部经理协助你招聘管理人员，店员，服务员(80平以下面积由加盟商自己安排)。
5、正味麻辣烫装修期间，帮你订购餐具餐桌，厨房设备，以及调料和所用的用具。
6、正味麻辣烫装修完毕选日子开张大吉，总店派师父上门指导开张，协助你顺利开张，手把手帮你把生意做顺，然后把整店交给你自己经营。
7、长期跟踪，终身服务，随时电话沟通，电话解决不了的问题，总部会派师父上门为你搞定，让你加盟没后顾之忧。