胖锅鲜焖锅作为一个特色化餐饮品牌，始终坚持着凭良心做企业、树餐饮新风尚的经营运作理念，为消费者打造精致的焖锅米饭产品，获得了消费群体的充分认可。胖锅鲜焖锅将产品的品质视作企业发展的生命根基，能够打破传统的中式餐饮的经营思维，利用不断探索的创意型精神，标准化、规范化、工厂化的生产方式，在厨房中完成产品原料的初级加工，有用的实现了产品营养安全价值的科学支持。
胖锅鲜焖锅在经营运作时采用的是产品原料统一采购、统一加工、统一输送的方法，有用的从产品源头上支持了采购过程当中的成本稳定性和成本节约性价值，帮助加盟合作终端，严格控制经营成本，留出充分的收获空间，并能够成本稳定性控制，减少经营销售的波动，有用的提升了店面的可信赖感。
胖锅鲜焖锅会对所有的经营合作终端进行职前培训，做好细致培训服务，使合作终端能够充分了解产品生产制作过程，并标准操作方式对总部所提供的已完成初级加工的半成品进行简单加工操作，进而在出餐过程当中实现了高效出餐概率，能够支持每一家店铺的产品口味统一性，实现千店一味的经营发展标准。
品牌好的产品原材料的选择，既支持了饮食材料的安全性价值，又合理突出了产品原料的营养性优势，在温馨的就餐环境之中，为消费者提供经济实惠的餐饮产品、真诚舒适的服务品质，成为理解消费者需求的特性餐饮品牌，打造餐饮界的经典经营。