独特的工艺：是指烹制技法，以焖为主，用十多种新鲜蔬菜加之制造的底油、酱汁以及各种药料焖制各种肉类鱼类海鲜等食物，营养不流失，汁浓味厚，绵嫩鲜香;加上制造的高汤，还可涮吃各种蔬菜类，肉类食品，可谓先吃后涮，回味隽永!
古老的技法：穿越过几百年历史尘埃，底蕴深厚，是经受了岁月检验了的古老吃法，有浓郁的人文色彩，称得上御膳佳肴，满足了人们体验传统宫廷文化的欲望。
全新的风尚：祥福坊焖锅焖锅来自于传统，不拘泥于传统，而是与时俱进、继往开来，酿制新自有工艺、应用新工具、创造新吃法，把焖锅与涮、汤结合起来，顺应了新时代，创造了新模式，新潮流、新感觉、新味道，满足了人们新吃法，开拓了新市场。
快捷的操作：采用现代化高科技钛合金钢专用锅和电磁炉具，只需十来分钟，一锅美味佳肴便沸腾而出，满足了人们快吃、快走，省时、省事养生的现代化效率的要求。
无需购置昂贵大型厨具，占地面积小，节约的后厨面积即成为营业面积。制作过程可在餐桌进行，全程透明，规范操作。制作工艺简单，无需你有任何的经验，普通员工简单培训2-5天即可完全学会上岗，流程量化，口感优异。特配送航天材料制成的焖锅(不粘锅)器具，制作过程无油排放。新的电磁炉制作，没有明火。根据季节不同，均有相应的品种推出，每个季节都有做生意的亮点和特色!焖、涮、烫、泡，食尽其材，性价比很大化、无浪费、无污染。制作过程主要是码放食材、计算时间、浇特味酱汁，不产生噪音，电气化设备，操作简单!