爱林蛋糕用精湛传统的手作工艺,将美味与自然、健康与营养融合，并且改变了传统单一的甜品市场。刚刚烘烤出来的爱林蛋糕蓬松轻盈、入口即化，然而在出炉几分钟后，外形就会随热气的散去迅速塌陷，独特的轻盈口感也不复存在。
爱林蛋糕是古早味蛋糕的一款网红产品，在马来西亚迅速蹿红之后，漂洋过海来到内陆，依旧以掩耳不及迅雷之势的速度火遍各大城市，可见其受欢迎程度有多热烈。爱林蛋糕的灵感来自台湾淡水的海棉鸡蛋糕，全程采用老式全蛋和面粉制作，营养健康，口感极好。爱林蛋糕在原有的基础上添加了一些当今消费者喜爱的元素，如奶酪、巧克力等，让鸡蛋糕更加香气扑鼻，所以一经推出，迅速蹿红。
一份好蛋糕就是需要经过严格的选材、精心的制作、健康养生，难忘的口感……爱林蛋糕的鸡蛋选自本地N&N农场的家也是仅有的巴氏杀菌新鲜蛋;面粉也是精心挑选的上等面粉;以古早的方式制作;无防腐剂、无色素，保持蛋糕的原始风味。爱林蛋糕遵守市场法则，诚信经营，以“爱林”食品之不凡品质，不断满足广大消费者日益提高生活品味的需要，改善广大消费者生活质量，服务社会。公司坚持专业化、品牌化、连锁化扩张之路。
在继续巩固做大做强重庆市场主战场前提下，爱林蛋糕正稳步进军全国市场，立志缔造烘焙业的优异品牌，打造成烘焙业的百年名企。
据悉，做到如此境地的蛋糕，是要把握搅拌蛋白的时间要妥到好处，不可搅拌过头，否则蛋糕发不起来，时间不够的话，蛋糕口感则会变硬，像塑胶。爱林蛋糕店的特色，就是店员在店面将新鲜出炉，热腾腾、香喷喷的鸡蛋糕在顾客面前，公开翻蛋糕、切蛋糕、及装盒过程，用「色香味」来吸引往来的客人。