随着经济的快速发展，居民生活水平的提高以及西方食品、原料和技术的进入，居民饮食习惯逐步发生变化，烘焙食品更多地走进人们的生活。烘焙食品行业从20世纪末呈现出快速发展的趋势，同时行业品牌企业逐渐占据市场，行业集中度不断提升。近几年，我国蛋糕、面包、饼干等烘焙食品总产值以45%的速度增长，其增长速度远远过食品工业平均增长速度。
麻麻烘焙是由公司全力打造的美食新品牌，该公司是一家集产品技术研发、品牌形象塑造、包装策划推广和后期运营管理为核心的餐饮项目管理集团。总部设立在北京，下设广州分公司和南京分公司，形成了以北京、南京、广州为轴心覆盖国内的战略布局。
麻麻烘焙继东方哲学，创艺术甜品，沿用精湛的传统手作工艺，将美味与自然、健康、营养融合，缔造妙不可言的港式甜品。从经典港式、精致糕点、定制蛋糕再到分子甜品、休闲甜品，麻麻烘焙产品改变了传统单一的甜品市场，致力于打造全球甜品行业时尚餐饮品牌。
麻麻烘焙坚持100年传统，独出心裁，只做佳品。每一口麻麻烘焙，口感美妙，享受。新鲜，从田间到餐桌，保持水果的饱满营养成分，美味和健康一样不少。立于传统工艺，探索新鲜口味，满足味蕾需求，创造时尚甜品艺术。
麻麻烘焙改进传统手段，不断改良的美食技术和理论，挖掘美食的无限可能，顶着米其林头衔的亲民分子甜品，制造视觉味觉双重享受的美味。与时俱进，具有强大资源和整合能力，完善的经营模式成就了品牌在休闲餐饮市场上的竞争优势。